運輸溫度記錄儀接收原料過程中的應用
裝運之前
根據食品危害分析關鍵控制點的要求,食品在裝運之前必須對其進行溫度檢測,如溫度沒有達到標準,就不能裝運。對溫度敏感的物品在其包裝中應安裝溫度自動記錄裝置,對物體溫度進行連續(xù)檢測并自動記錄,ZDR-01溫度記錄儀就符合該項要求,該儀器體積小,防震,防水,,被記錄的溫度數據可以下載到電腦中也可以直接用的打印機打印出來。
運輸過程
在運輸過程中, 一次性溫度記錄儀能把整個運輸過程中的溫度記錄下來,包括記錄溫度時的時間等信息,能夠充分的證明運輸過程中的溫度是否符合標準。
接收貨物
接收貨物時需要明確在運輸途中的溫度是否得到保障,要證明這一點,只要把記錄儀的溫度數據下載到電腦或直接用的打印機打印出來就可以知曉了,該溫度數據也可以作為保險索賠等證據。
接收標準
對溫度敏感產品進行整個過程的溫度監(jiān)測可以大大減少物品的損耗和經濟損失,只要按照正確的接收程序并使用合理的溫度檢測儀器確保物品質量相當容易。
冷藏食品的接收溫度是5℃或更低。這是指食品的中心溫度而不是食品存儲環(huán)境或食品表面的溫度。
冷凍食品的接收溫度是-18℃,首先通過觀察表面的冰晶確定是不是被二次冰凍過,然后打開包裝箱,
溫度對干貨食品也有影響,一般干貨的保存環(huán)境溫度zui高是10℃,用運輸溫度記錄儀ZDR-01型溫度記錄儀把運輸過程中這短時間內所有的數據都下載到電腦中或打印出來,看數據是否招標。以保證食品或貨品的質量。
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