油炸機使用時要注意什么？

2022年07月06日 11:19:59人氣：243來源：石家莊得寶機械制造有限公司

　　在使用油炸機之前，明確要生產(chǎn)的產(chǎn)品，是面食系列、豆類制品還是膨化食品等，不同的產(chǎn)品生產(chǎn)工序是不一樣的，所以這個是需要考慮好的。根據(jù)使用方法的不同可以分為油水混合油炸機和純油油炸機。麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列，蠶豆、青豆、豆泡、魚豆腐等豆類制品，適合油水混合油炸機，膨化食品，食品適合純油油炸機。

　　油炸機使用前向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時間表面會產(chǎn)生一些油渣，應(yīng)及時清理，每月至少清理四次;及時清理油炸機表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸機每天換水一次，冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換，以保護油的質(zhì)量;加熱管浸入介質(zhì)中才能工作。定時檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。一般*的油炸機都設(shè)置有自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。

　　使用過程中要嚴格按照油炸機說明書上面的要求進行操作，注意周邊環(huán)境衛(wèi)生。

　　比較重要的一點就是，使用完畢之后要進行油炸鍋的清潔，具體方法是等油后把油放出，再倒入清水把水燒到滾開，灑入食用堿粉兩大把，煮5-10分鐘，再把水排出來。

　　油炸機使用完畢后，下班之前要關(guān)閉電源，特別是要防止防火、防漏電。

關(guān)鍵詞：光電開關(guān)

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