休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)極為激烈,而消費(fèi)者的品牌認(rèn)知度則是銷售的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。在質(zhì)量上投機(jī)取巧會(huì)影響企業(yè)的短期利潤(rùn)和長(zhǎng)期運(yùn)行。如果一個(gè)消費(fèi)者買到一個(gè)產(chǎn)品,而這個(gè)產(chǎn)品已變質(zhì),變味,長(zhǎng)霉或已經(jīng)氧化,這些可能會(huì)影響消費(fèi)者是否會(huì)購(gòu)買的決定。

包裝外觀在貨架陳列上很重要,因?yàn)樗鼛Ыo消費(fèi)者直觀的感受,而且許多因素影響著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的看法。常見(jiàn)的休閑食品包裝形式包括軟包裝(小袋,棒包和小包)、復(fù)合罐和氣調(diào)包裝(MAP)。這些包裝作為休閑食品例如堅(jiān)果、小零食、薯片、餅干、餅干、牛肉干、營(yíng)養(yǎng)品和早餐營(yíng)養(yǎng)食品等包裝的理想表現(xiàn)形式，也為消費(fèi)者提供了穩(wěn)定性（保質(zhì)期）和便利性（包裝易打開）。雖然每個(gè)包裝都能體現(xiàn)其*的優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者的吸引力,但是每種包裝形式在確保包裝和密封完整性上面臨著不同的難題和挑戰(zhàn)。   

真空衰減法密封測(cè)試儀在休閑食品包裝中的應(yīng)用

罐裝

    灌裝密封測(cè)試要求高，一個(gè)適用于對(duì)氧氣敏感的零食容器——灌裝，具有成本效益的解決方案是有著*的包裝測(cè)試需求，并有一個(gè)對(duì)濕度敏感的臨界泄漏點(diǎn)的。如果用“水浴法”進(jìn)行泄漏測(cè)試，復(fù)合材料容器里被“困”的空氣甚至?xí)牟淮嬖谛孤┑娜萜?ldquo;冒泡”,這就使得本來(lái)就主觀的測(cè)試更加依賴質(zhì)檢員。剝離強(qiáng)度封蓋限制真空度,因?yàn)檎婵湛赡軙?huì)吸住包裝,從而影響“水浴法檢漏法”的檢測(cè)精度。紙板還會(huì)擴(kuò)大與水分的接觸,這也可能堵塞嚴(yán)重的密封缺陷，此時(shí)“水檢法”無(wú)法檢測(cè)出一定范圍的漏點(diǎn)。

    真空衰減法可以有多種應(yīng)用，如屏蔽被“困”的空氣,而測(cè)試腔是為了確保剝離強(qiáng)度蓋子在高真空條件下能夠進(jìn)行無(wú)損測(cè)試，使得測(cè)試結(jié)果更。真空衰減法密封儀可以檢測(cè)到氧氣和水分敏感的泄漏點(diǎn),同時(shí)提供一個(gè)更可靠、更、適用于一種包裝形式（這種包裝形式專為對(duì)水分和氧氣較為敏感的產(chǎn)品而設(shè)計(jì)）的解決方案。

氣調(diào)包裝（MAP）

    包裝完整性通常是是通過(guò)測(cè)量包裝頂空部分的殘氧量來(lái)進(jìn)行。該方法要求提供的產(chǎn)品性能穩(wěn)定,而且要在不同的時(shí)間段進(jìn)行頂空殘氧的測(cè)量。用于生產(chǎn)目的，為期六天的測(cè)試是很普遍的,測(cè)量的氧氣含量超過(guò)了大值(通常為3%)。一個(gè)50μm的漏點(diǎn)足以縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期,但是這個(gè)漏點(diǎn)通常能順利通過(guò)一個(gè)為期6天的O2測(cè)試?？赡躉2測(cè)試會(huì)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,但是通過(guò)測(cè)試的產(chǎn)品已經(jīng)放在托盤并儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)里（不會(huì)再被提及包裝密封質(zhì)量）。真空衰減法能夠檢測(cè)出小至10μm的泄漏點(diǎn),并能及時(shí)地發(fā)現(xiàn)氧氣臨界泄漏點(diǎn)的來(lái)源,以防止大范圍質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)。

軟包裝（小袋、棒包和小袋）

立體預(yù)成型包裝是常見(jiàn)的軟包裝形式,同時(shí)也引入了系統(tǒng)性不合格品，增加了風(fēng)險(xiǎn)。立體預(yù)成型包裝過(guò)程會(huì)增加生產(chǎn)包裝的復(fù)雜性。包裝的節(jié)點(diǎn)和密封接合處是常見(jiàn)的通道泄漏點(diǎn)。鋁箔膜彎曲時(shí)的裂紋在任何材質(zhì)的包裝膜的折痕都是常見(jiàn)的。“水檢法”是用于保證軟包裝的完整性，進(jìn)行泄漏測(cè)試的傳統(tǒng)方法。這種方法取決于包裝內(nèi)的空氣含量,而使得泄漏測(cè)試相對(duì)則是取決于包裝內(nèi)部的頂空。破壞性的力量也限制了真空的級(jí)別,真空可用于包裝業(yè)，但是也影響了測(cè)試方法的靈敏度。PTI的 LEX-Chamber技術(shù)采用的是軟膜測(cè)試腔,軟膜限制了包裝的擴(kuò)張,從而實(shí)現(xiàn)在測(cè)試多種包裝形式而不用換模的同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)*的測(cè)試精度。

案例分析：花生

     “花生”是市場(chǎng)很常見(jiàn)的食品，因而常被視為毫無(wú)價(jià)值的產(chǎn)品,但是當(dāng)90%的成本是原材料時(shí)，那么花生的價(jià)值就另當(dāng)別論了。破壞性密封測(cè)此時(shí)對(duì)于成本來(lái)說(shuō)，代價(jià)是很大的。一年一條生產(chǎn)線的廢品成本隨隨便便就超過(guò)了10萬(wàn)美元。與成本相關(guān)的破壞性試驗(yàn)如果增加包裝進(jìn)行測(cè)試，成本就隨之增加，同時(shí)質(zhì)量團(tuán)隊(duì)的持續(xù)運(yùn)營(yíng)成本也會(huì)增加。 此時(shí)無(wú)損密封測(cè)試將成為企業(yè)一大功臣，無(wú)損密封測(cè)試能給質(zhì)檢部門提供更多的信息，減少?gòu)U品產(chǎn)生的成本,終實(shí)現(xiàn)更好的質(zhì)量控制。

   由此可見(jiàn)，休閑食品的包裝密封性測(cè)試何等重要，不僅關(guān)乎企業(yè)效益，更是關(guān)乎產(chǎn)品包裝的安全，而PTI密封測(cè)試儀作為無(wú)損密封測(cè)試的解決方案，旨在為客戶提供食品包裝的無(wú)損密封性測(cè)試。

包裝密封測(cè)試儀器

無(wú)損測(cè)試 VS 破壞性測(cè)試

定量分析 VS 屬性分析

非主觀性 VS 全憑質(zhì)檢員主觀判斷

校準(zhǔn)功能

有效驗(yàn)證

測(cè)試方法簡(jiǎn)單（無(wú)需樣品制備）

 VeriPac真空衰減系列的密封儀被證實(shí)能夠在生產(chǎn)線上對(duì)包裝進(jìn)行無(wú)損密封性測(cè)試，從而減少?gòu)U品的產(chǎn)生，并提高測(cè)試性能。該系統(tǒng)能可靠地檢測(cè)出10μm左右的漏點(diǎn),在泄漏點(diǎn)到達(dá)臨界點(diǎn)時(shí)識(shí)別工藝存在的問(wèn)題。VeriPacD系列突出的特點(diǎn)是采用LEX-Chamber測(cè)試腔 ,FLEX-Chamber測(cè)試腔在測(cè)試不同大小的小袋時(shí)是不需要換模的，并且不會(huì)受到包裝變換的影響。它也可以在同一測(cè)試周期測(cè)試多種包裝。VeriPac系列提供的是定性結(jié)果(通過(guò)/失敗)以及定量的數(shù)據(jù),而這些數(shù)據(jù)與泄漏率與漏孔大小是相關(guān)聯(lián)的。

 VeriPac系列對(duì)于破壞性密封測(cè)試來(lái)說(shuō)是一個(gè)實(shí)用的選擇,因?yàn)樗酥饔^的測(cè)試結(jié)果。“水檢法”同時(shí)還增加了在產(chǎn)品被打包時(shí)細(xì)菌和水分入侵的風(fēng)險(xiǎn)。案例研究表明,真空衰減法與破壞性測(cè)試法相比，真空衰減法提供了一個(gè)非常快的率,好的包裝沒(méi)有被丟棄,大大減少質(zhì)量測(cè)試過(guò)程中廢品的產(chǎn)生。從而在工廠和零售層面上創(chuàng)建有效的產(chǎn)品庫(kù)存。