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      行業(yè)產(chǎn)品
      
							
						
      
						
        
							
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      河北史密力維環(huán)?？萍加邢薰?b class="member-infor">
                                
                
                
      

							
      
                        			
      
		
      
	
      
	
	
      
		
      
            
      
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      重慶3000噸大型精釀啤酒廠釀酒設(shè)備
      
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      參   考   價:
																								￥ 199999
																					
      
													
      訂  貨  量: 																																				≥1 件
															
      
											                    
      具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      
				
      
				
				
      
						
      
							
      產(chǎn)品型號100L-5000L
      
							
      品       牌其他品牌
      
		                    
      廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
      
		                    							
      所  在  地滄州市
      
						
      
                        
                    
      
					 							        										
      聯(lián)系方式：張然查看聯(lián)系方式
      
									                                                 
      
						
      
							
      
								更新時間：2023-04-21 13:57:03瀏覽次數(shù)：372次
							
      
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                    產(chǎn)品簡介
                
      
				
      
                      
      
                                                                                
      
                                                            廠家
                                史密力維
                                                                                                                板材
                                304不銹鋼
                                                        
      
                                                                                                            
      
                                                            系統(tǒng)
                                西門子控制系統(tǒng)
                                                                                                                營銷
                                新品
                                                        
      
                                                                                                  
      
					
      重慶3000噸大型精釀啤酒廠釀酒設(shè)備采用激光切割和弧焊機(jī)制造技術(shù)的設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)無菌操作。它采用了聚氯酯保溫措施，整體及管道布局美觀大方，無衛(wèi)生死角，操作方便，性能穩(wěn)定、安全、自動化程度高
      
				
      
				
      
                    詳細(xì)介紹
                
      
			    
      
			        
      
			            
       重慶3000噸大型精釀啤酒廠釀酒設(shè)備廠家
      史密力維環(huán)?？萍加邢薰荆且患壹邪l(fā)、設(shè)計(jì)、制作、安裝、培訓(xùn)的啤酒設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，從事原漿啤酒設(shè)備，精釀啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備、啤酒廠設(shè)備，售酒罐的生產(chǎn)，產(chǎn)品分為多種規(guī)格　　史密力維啤酒設(shè)備主要包括：啤酒屋啤酒設(shè)備、酒店酒吧啤酒設(shè)備、火鍋燒烤店啤酒設(shè)備，中小型啤酒廠設(shè)備。
       重慶3000噸大型精釀啤酒廠釀酒設(shè)備配置
      1、原料貯倉；2、麥芽篩選機(jī)；3、提升機(jī)；4、麥芽粉碎機(jī)；5、糖化鍋；6、大米篩選機(jī)；7、大米粉碎機(jī)；8、糊化鍋；9、過濾槽；10、麥糟輸送；11、麥糟貯罐；12、煮沸鍋/回旋槽；13、外加熱器；14、酒花添加罐；15、麥汁冷卻器；16、空氣過濾器；17、酵母培養(yǎng)及添加罐；18、發(fā)酵罐；19、啤酒穩(wěn)定劑添加罐；20、緩沖罐；21、硅藻土添加罐；22、硅藻土過濾機(jī)；23、啤酒精濾機(jī)；24、清酒罐；25、洗瓶機(jī)；26、灌裝機(jī)；27、殺菌機(jī)；28、貼標(biāo)機(jī)；29、裝箱機(jī)。
      精釀啤酒釀造工藝流程：
      一、粉碎
      將麥芽粉碎好。一般采用對輥粉碎
       
      二、糖化
      第二步，把粉碎完的麥芽投入糖化罐體，進(jìn)行糖化，利用麥芽中所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中的不溶性高分子物質(zhì)逐步分解為可溶性低分子物質(zhì)。
       
      三、過濾
      第三步，以麥糟層為過濾層，循環(huán)澄清麥汁。
      過濾：糖化結(jié)束后，麥芽中高分子物質(zhì)分解已經(jīng)完成，應(yīng)迅速將糖化醪中已經(jīng)溶解的可溶性物質(zhì)和不溶性物質(zhì)分離，以得到澄清麥汁。
       
      四、煮沸
      第四步，過濾完后的麥汁，打入煮沸罐，進(jìn)行煮沸。
      煮沸：將麥汁加熱到100℃，煮沸一段時間，在煮沸過程中加入啤酒花。
      五、回旋沉淀
      第五步，煮沸完后，麥汁以切線與旋沉罐的方向，打入旋沉罐，進(jìn)行回旋沉淀，以達(dá)到熱凝固物析出沉淀的效果。
      回旋沉淀：麥汁煮沸結(jié)束后，應(yīng)該盡快將麥汁中的熱凝固物進(jìn)行有效的分離，以獲得澄清的麥汁。
      六、冷卻
      第六步，麥汁通過板式換熱器進(jìn)行降溫。
      冷卻：麥汁通過板式換熱器，將麥汁冷卻到工藝要求的發(fā)酵溫度。
      七、發(fā)酵
      第七步，將降溫完的麥汁打入發(fā)酵罐，添加酵母進(jìn)行發(fā)酵。
      發(fā)酵：啤酒發(fā)酵是一個復(fù)雜的生化和物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程，酵母主要的代謝產(chǎn)物是乙醇和二氧化碳，但也會形成一些列的發(fā)酵副產(chǎn)物，如醇類、酸類、酯類、酮類和硫化物等。這些發(fā)酵產(chǎn)物決定了啤酒的風(fēng)味、泡沫、色澤和穩(wěn)定性等各項(xiàng)理化性能，同時也賦予了啤酒典型的特色。
      精釀陪酒生產(chǎn)時由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣　　
       
      
			        
      
			    
      
                                                				
      
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