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河北史密力維環(huán)??萍加邢薰?b class="member-infor">
產(chǎn)品型號(hào)100L-5000
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地滄州市
聯(lián)系方式:張然查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-04-15 11:49:52瀏覽次數(shù):218次
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商鋪產(chǎn)品:100條
所在地區(qū):河北滄州市
聯(lián)系人:張然 (銷(xiāo)售)
20噸啤酒工廠大型生產(chǎn)線(xiàn)自動(dòng)化啤酒設(shè)備采用激光切割和弧焊機(jī)制造技術(shù),能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)菌操作。精釀啤酒設(shè)備采用聚氯酯保溫措施,整體及管道布局美觀大方,無(wú)衛(wèi)生死角。操作方便,性能穩(wěn)定、安全、自動(dòng)化程度高。
20噸啤酒工廠大型生產(chǎn)線(xiàn)自動(dòng)化啤酒設(shè)備
原料處理設(shè)備:包括麥芽倉(cāng)、麥芽破碎機(jī)、輸送帶等。
釀造設(shè)備:包括糊化鍋、糖化鍋、過(guò)濾槽、旋沉槽、麥糟罐等。
發(fā)酵設(shè)備:包括發(fā)酵罐、溫度控制系統(tǒng)、二氧化碳系統(tǒng)等。
過(guò)濾設(shè)備:包括過(guò)濾器、離心機(jī)、過(guò)濾機(jī)、瞬殺系統(tǒng)等。
瓶裝設(shè)備:包括瓶洗機(jī)、灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等。
輔助設(shè)備:包括蒸汽鍋爐、壓縮空氣機(jī)、制冷機(jī)、水處理、CIP等。
20噸啤酒工廠大型生產(chǎn)線(xiàn)自動(dòng)化啤酒設(shè)備
原料處理區(qū):設(shè)備布局應(yīng)考慮原料的運(yùn)輸和儲(chǔ)存,盡量減少人工操作和物料交叉污染。建議將麥芽倉(cāng)、麥芽破碎機(jī)和輸送帶等設(shè)備集中在原料處理區(qū)。
釀造區(qū):設(shè)備布局應(yīng)考慮生產(chǎn)流程,盡可能縮短原料到成品的時(shí)間。建議將糊化鍋、、麥糟罐等設(shè)備集中在釀造區(qū)。
發(fā)酵區(qū):設(shè)備布局應(yīng)考慮發(fā)酵罐的數(shù)量和大小,以及溫度和通風(fēng)等因素。建議將發(fā)酵罐、溫度控制系統(tǒng)和排氣系統(tǒng)等設(shè)備集中在發(fā)酵區(qū)。
過(guò)濾區(qū):設(shè)備布局應(yīng)考慮過(guò)濾器的數(shù)量和類(lèi)型,以及過(guò)濾器布的更換和清洗。建議將過(guò)濾器、離心機(jī)等設(shè)備集中在過(guò)濾區(qū)。
瓶裝區(qū):設(shè)備布局應(yīng)考慮瓶裝機(jī)的數(shù)量和速度,以及瓶子的清洗和消毒。建議將瓶洗機(jī)、灌裝機(jī)和貼標(biāo)機(jī)等設(shè)備集中在瓶裝區(qū)。
輔助區(qū):設(shè)備布局應(yīng)考慮輔助設(shè)備的數(shù)量和使用頻率,以及設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。建議將蒸汽鍋爐、壓縮空氣機(jī)和冷卻器等設(shè)備集中在輔助區(qū)。
啤酒的主要生產(chǎn)過(guò)程是:
糖化——發(fā)酵——儲(chǔ)酒——過(guò)濾——包裝。
糖化的作用解釋起來(lái)比較復(fù)雜,外行理解不了,簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁,并添加酒花。
發(fā)酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類(lèi)進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵,產(chǎn)生酒精和二氧化碳,還有各種風(fēng)味物質(zhì),把麥汁變成啤酒。
發(fā)酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲(chǔ)存一段時(shí)間才進(jìn)行下一步。
過(guò)濾就是把發(fā)酵完成后的啤酒中的固體物質(zhì)(主要是酵母)過(guò)濾除去,讓啤酒清亮 。
包裝就是把過(guò)濾好的啤酒包裝成成品并殺菌。
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