科威嘉尼隧道式液氮速凍機速凍海鮮

返回列表頁

參考價: ￥ 198000

訂貨量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號

品牌

廠商性質生產商

所在地泰州市

在線詢價收藏產品查看聯(lián)系電話

聯(lián)系方式：李全明查看聯(lián)系方式

更新時間：2022-12-23 13:34:00瀏覽次數(shù)：452次

聯(lián)系我時，請告知來自智能制造網(wǎng)

產品分類 品牌分類

  液氮速凍機

隧道式液氮速凍機

柜式液氮速凍機

暫無信息

科威嘉尼（江蘇）制冷設備有限公司

經(jīng)營模式：生產廠家

商鋪產品：33條

所在地區(qū)：江蘇泰州市

聯(lián)系人：李全明（銷售經(jīng)理）

詢價 給他留言

產品簡介

科威嘉尼隧道式液氮速凍機速凍海鮮液氮速凍改善冷凍食品的質地口味和外觀，鎖住水分，避免在解凍過程中重量的損失

詳細介紹

科威嘉尼隧道式液氮速凍機速凍海鮮

舟山因高品質的海鮮而聞名，舟山擁有漁業(yè)、港口、旅游三大優(yōu)勢，是中國較大的海鮮生產、加工、銷售基地，素有“東海魚倉"和“中國漁都"之美稱。

舟山當?shù)馗咂焚|的海鮮，由于品種的季節(jié)性、禁漁期等原因，加上以前地域運輸?shù)牟槐悖瑧竞ｕr的食用受到了非常大的限制。主要原因：海鮮不“鮮"了，一方面是因為水產品自己帶有的或貯運過程當中凈化的微生物在合適條件下發(fā)展滋生，分化魚體蛋白質、氨基酸、脂肪等身分，發(fā)生有異臭味和毒性的物資，以致水產品蛻變；另一方面，是水產品自己含有的酶在必定情況條件下能促使水產品腐爛蛻變。為了能保留這份鮮味，突破這時間和空間帶給美味的枷鎖，水產企業(yè)最后選擇了液氮速凍這一方法。

科威嘉尼隧道式液氮速凍機，是一種以液氮為制冷劑，溫度可達到-196℃，當它與食品接觸后氣化，就能更快的帶走熱量，超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍，5-30分鐘即可完成速凍。隨著液氮速凍技術進一步完善和發(fā)展，它被迅速、廣泛應用于食品與水產品加工上。液氮速凍能使海鮮快速凍結，在海鮮組織中形成均勻分布的細小結晶，不破壞細胞組織結構，保持了海鮮的品質。解凍后的海鮮基本能保持原有的色、香、味。

舟山豐泰水產自從引進科威嘉尼隧道式液氮速凍機后，不僅讓海鮮凍品保持較佳的色澤及滋味，也讓熱愛海鮮的吃貨享受到十足的美食。同時打造出高品質，高質量的舟山海鮮。