JUSTMARK液壓泵中國臺灣嘉華葉片泵
小時候，家附近就有個糖廠。生產(chǎn)的是紅糖。
可以說，有了糖廠，整個小鎮(zhèn)都熱鬧非凡。每到冬季，也就是蔗季，整個鎮(zhèn)上都飄散彌漫著香甜的氣味，令作為孩子們的我們，天天都開心得不得了。
蔗家把家里種的甘蔗收割好，裝車，然后再一車車運往糖廠，一一過磅，再等候壓榨成糖。沒排上隊制糖的甘蔗堆得象山那么高，制糖的甘蔗是青皮的，而市場上賣來吃的是黑皮的。制糖的工藝流程中會用到很多沸水的環(huán)節(jié)，而這些沸水用過后就直接排出街上的大水溝里，水溝沿著整個大大的糖廠一走繞到我家那邊，走在水溝邊，蔗糖的香味更為濃烈，簡直是聞到都能在嘴里轉(zhuǎn)化成甜味來。
老家的舅舅也收割甘蔗，那時老家來鎮(zhèn)上的陸路沒那么方便，他就用貨船運到我們鎮(zhèn)上。我們天天盼著舅舅來，因為這個季節(jié)他來，一定會給我們帶來一麻袋砍成一段段方便我們食用的甘蔗，那時我們是沒有什么零食吃的，所以甘蔗是那時孩童眼中的奢侈。過了蔗季，舅舅農(nóng)活忙，也沒那么期待舅舅來了。舅舅對我很好，我還記得生活不太寬裕的舅舅，在我十一歲生日時，還給我送了塊大大的碎花布做花裙子穿呢。再后來舅舅因為得了重病離世了。每到我生日，我便會想起舅舅和他送我們吃的甘蔗還有他送我的生日做裙子穿的碎花布。有些記憶必須是和細節(jié)一起出現(xiàn)的，這種感情細細的，想來心里暖極了。
過年了，媽媽單位會發(fā)些紅糖。媽媽用紅糖紅燜豬肉非常香，還有用紅糖煲糖水喝，做茶果吃。一年后紅糖沒吃完，就會受潮，我們俗稱漏風(fēng)了，漏風(fēng)的紅糖變成黑色，就沒那么好吃了，媽媽就會哪出來曬。沒什么零食吃的那時，哥哥會拿張白紙，把紅糖包好，包密實，用錘子去錘，然后紅糖就變得硬實了，哥哥說，這多象我們在商場買來吃的硬硬的水果糖，于是我們都高興地吃得津津有味。其實也就是紅糖沒添加任何東西，可是形狀一改變，我們就會吃出創(chuàng)意來。什么叫窮開心，我想大概也就是這樣了吧?
很巧的是，伯父也是在糖廠，是在鄰鎮(zhèn)上，生產(chǎn)的是白糖。去到伯父家，能吃到他們廠子里用白糖做的核桃酥，酥爽可口的一種餅，使我至今難忘，后面再沒有吃過有伯父家好吃的核桃酥了。
小時候，一直都認為白糖比紅糖好?？墒乾F(xiàn)在，都提倡說吃紅糖較為健康。我沒有考究過，只不過對于這兩種糖的味道都極為熟悉罷了。
伯父那個糖廠是國營廠，由于改制，現(xiàn)已不復(fù)生產(chǎn)了。
我們鎮(zhèn)上那個糧廠，也是國營廠，現(xiàn)是私人成包了，產(chǎn)的紅糖越來越出名，在崇尚原生態(tài)的今天，古法制作的紅糖倍受歡迎，很多人慕名前往購買。包裝古樸的一包包紅糖，有的還遠銷日本。
喜歡自己制作美食的朋友經(jīng)常做下紅糖饅頭，紅糖面包，我時不時沖泡一杯家鄉(xiāng)的紅糖水喝下去，什么微量元素、礦物質(zhì)都滿滿的，感覺整個人充滿能量。
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