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上海珩澤科技有限公司
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Stephan UMC5攪拌器
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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號
- 品牌
- 其他 廠商性質(zhì)
- 上海市 所在地
訪問次數(shù)：972更新時間：2022-12-22 08:20:07
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產(chǎn)品介紹
的食品行業(yè)熱工藝設(shè)備提供商，在再制奶酪工藝技術(shù)方面處于地位，用于生產(chǎn)各種形態(tài)的再制奶酪類產(chǎn)品，如可涂抹產(chǎn)品、塊狀、片狀產(chǎn)品、多樣的奶酪零食等等。并且其設(shè)備也廣泛應(yīng)用于方便食品、肉制品和焙烤甜品行業(yè)，例如各類醬料、湯品、嬰兒食品、香腸、巧克力、夾心醬等。 STEPHAN（德國HAMELN)
設(shè)備原理
食品物料在旋轉(zhuǎn)刀具，反向作用刮刀臂以及特殊碗形幾何形狀的相互作用下，不僅僅實現(xiàn)了水平防線的工藝操作，還實現(xiàn)了軸向的工藝處理。配合真空設(shè)備和溫控設(shè)備，實現(xiàn)物料的不同工藝處理目的，可以實現(xiàn)其他常規(guī)攪拌、分散、乳化等設(shè)備無法實現(xiàn)的工藝處理效果。 
主要典型應(yīng)用：
油-水乳化,膠體分散,膏體的攪拌,粉體的混合,日化膏霜,懸浮液混合。
食品醬料的處理.巧克力餡料，面團(tuán)，水果餡料，杏仁蛋白軟糖，硅片餡，嬰兒食品，蘸醬/香蒜醬，調(diào)料，鷹嘴豆泥，番茄醬，蛋黃醬，肉糜，即食食品，乳制甜點，涂抹醬，加工奶酪等。
UMC5 主要設(shè)備特征：
無級調(diào)速：300-3000 rpm
觸摸屏操作
手工拆卸碗型容器
手工拆卸攪拌工具
雙夾套水浴
UMC5技術(shù)參數(shù)
| 設(shè)備參數(shù) | 碗型體積 | 批處理量 | 溫度 |
| 5L | 2.5 L | 95℃ | |
| 材質(zhì) | 與食品接觸部分 | 316鈦合金不銹鋼 | |
| 聚苯砜的塑料蓋子 | |||
| 聚酰胺的擋板 | |||
| 非食品接觸部分 | 聚酯外殼 | ||
| 軸密封 | O型圈 | ||
| 電氣參數(shù) | 230V/50HZ/16A | ||
| 電機(jī)功率 | 0.75KW | ||
| 真空泵功率 | 0.37KW | ||
| 水浴槽流量 | 250L/H | ||
主要附屬設(shè)備
1、真空泵
2、溫度循環(huán)浴槽
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