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一、火鍋店軟件主界面以及功能劃分

二、火鍋店軟件前臺(tái)點(diǎn)菜收銀快速入門

1. 賓客進(jìn)店開臺(tái)：選中可供餐臺(tái) ->單擊開臺(tái) ->輸入人數(shù)、服務(wù)員信息 ->點(diǎn)擊【開臺(tái)】按鈕完成開臺(tái)操作，如圖。

2. 賓客點(diǎn)菜消費(fèi)

（1） 增加菜品默認(rèn)數(shù)量為1，可通過快捷鍵‘+’或‘-’來快速增加或減少消費(fèi)數(shù)量；（2） 刪菜：新增菜品在未落單前允許直接刪除；
（3） 退菜：已落單菜品，如果要取消此菜品，可以通過退菜操作解決；
（4） 贈(zèng)菜：對(duì)賓客消費(fèi)的菜品免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)，直接點(diǎn)贈(zèng)菜操作即可；
（5） 轉(zhuǎn)臺(tái)：將當(dāng)前餐臺(tái)中的菜品轉(zhuǎn)送到其它餐臺(tái)；
（6） 催菜：打印催菜單據(jù)到后廚，廚房可以優(yōu)先處理催菜單據(jù)中的菜品；
（7） 漏打：但廚房沒有收到個(gè)別菜品的后廚打印小票時(shí)，可以通過此功能再次打印；
（8） 臨時(shí)菜：菜譜中沒有的菜，但可以根據(jù)客戶要求制作，此時(shí)用臨時(shí)菜來記錄客戶的點(diǎn)菜要求；
（9） 掛起、解掛：在點(diǎn)菜結(jié)束后，賓客要求先撤銷點(diǎn)菜或等要求時(shí)再上菜，此時(shí)可以將已點(diǎn)菜品掛起，等客戶要求開始制作時(shí)再解掛這些菜品即可；
（10） 落單：表示確認(rèn)提交當(dāng)前點(diǎn)菜清單，并結(jié)束本次點(diǎn)菜。

3. 賓客離店結(jié)賬

（1） 直接輸入賓客支付的現(xiàn)金金額結(jié)賬，如果賓客同時(shí)用儲(chǔ)值卡或代金券等其它付款方式結(jié)賬時(shí)，直接點(diǎn)擊相應(yīng)的付款方式按鈕即可；

（2） 支持會(huì)員結(jié)賬，享受一定的會(huì)員價(jià)或會(huì)員折扣，以及會(huì)員的積分等；

（3） 支持會(huì)員掛賬；

（4） 方案折：是有管理員事先設(shè)置好的優(yōu)惠規(guī)則，結(jié)賬時(shí)只需要選擇相應(yīng)的方案折即可；

（5） 任意折：無約束，可以隨意的更改消費(fèi)項(xiàng)目的優(yōu)惠折扣；

（6） 支持免單操作，即在結(jié)賬時(shí)直接免付部分付款金額。

三、 火鍋店軟件POS銷售（詳細(xì)幫助請(qǐng)參看：用戶手冊(cè) – POS銷售）

四、 火鍋店軟件出品劃菜：用于對(duì)菜品上菜情況得監(jiān)督，減少因長(zhǎng)時(shí)間未上菜或忘記上菜引起的顧客糾紛；同時(shí)可以統(tǒng)計(jì)各菜品未做數(shù)量合計(jì)，方便廚師根據(jù)此信息，一次出多份，提高效率。（詳細(xì)幫助請(qǐng)參看：用戶手冊(cè) - 出品管理）

五、火鍋店軟件會(huì)員管理（詳細(xì)幫助請(qǐng)參看：用戶手冊(cè) – 會(huì)員管理）

六、火鍋店軟件沽清設(shè)置：在經(jīng)營(yíng)過程中，發(fā)現(xiàn)哪個(gè)菜品不能供應(yīng)時(shí)，要及時(shí)將此菜品沽清，這樣就可以及時(shí)限制所有操作點(diǎn)再消費(fèi)此菜品，直接就可以了解到此菜品暫不能供應(yīng)。

七、火鍋店軟件宴席預(yù)訂（詳細(xì)幫助請(qǐng)參看：用戶手冊(cè) – 訂臺(tái)系統(tǒng)）

1. 支持對(duì)同一餐臺(tái)在不同時(shí)間段分別預(yù)訂，因此主界面顯示的餐臺(tái)狀態(tài)是你當(dāng)前要顯示的日期、時(shí)段對(duì)應(yīng)的餐臺(tái)預(yù)訂狀態(tài)；

2. 支持預(yù)抵賓客提醒：方便訂臺(tái)工作人員根據(jù)提醒回訪客戶是否會(huì)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，提高訂臺(tái)上座效率。

3. 登記預(yù)訂信息時(shí)，如果是老客戶，會(huì)顯示出客戶的詳細(xì)資料，以及歷史預(yù)訂信息。

八、 火鍋店軟件寄存管理：支持對(duì)客戶隨身物品的寄存和對(duì)商品的寄存。

九、 火鍋店軟件財(cái)務(wù)管理

十、火鍋店管理軟件排隊(duì)叫號(hào)系統(tǒng)模塊
排號(hào)系統(tǒng)的主界面



十一、火鍋店軟件安卓電子菜譜

十二、火鍋店軟件系統(tǒng)設(shè)置

1. 賬單打印設(shè)置：支持小票打印模式和票據(jù)打印模式兩種，支持客戶對(duì)小票顯示內(nèi)容的自設(shè)計(jì)功能；

2.后廚打印功能：支持將后廚單打印到同一臺(tái)打印機(jī)，也支持按菜類分廚房打印到不同的后廚打印機(jī)；

3.傳菜打印功能：支持將傳菜單打印到同一臺(tái)打印機(jī)，也支持按菜類分傳菜部打印到不同的傳菜打印機(jī)，設(shè)置方式可以后廚打印功能設(shè)置。

4.其它外接設(shè)備設(shè)置

（1）客顯設(shè)備：結(jié)賬收銀時(shí)顯示金額用的客戶顯示設(shè)備

（2）會(huì)員卡讀卡器：如果是接觸式IC卡或感應(yīng)式M1卡需要在此設(shè)置啟用，其它磁

條卡或ID卡不需要設(shè)置

（3）來電顯示盒：用于預(yù)定系統(tǒng)中，啟用功能后，有電話打到預(yù)定前臺(tái)，會(huì)有來電

    提醒并快速錄入預(yù)訂信息

（4）智能電源控制器：可用此設(shè)備通過電腦軟件控制房間、臺(tái)位燈光那個(gè)開關(guān)控制；

注：該設(shè)備需固定從中頂軟件公司購(gòu)買專用設(shè)備

（5）錢箱設(shè)置：默認(rèn)不需要設(shè)置，錢箱結(jié)賬時(shí)打不開時(shí)可以檢查前臺(tái)賬單打印設(shè)置

    是否啟用打開錢箱功能；

（6）可視卡打印機(jī)：可以根據(jù)會(huì)員實(shí)時(shí)消費(fèi)把的會(huì)員信息打印到會(huì)員卡片上；

注：該設(shè)備需定制，有需要可以電話中頂軟件公司咨詢推薦設(shè)備型號(hào)

（7）短信設(shè)置：?jiǎn)⒂迷摱绦殴δ芎罂梢詫?shí)現(xiàn)會(huì)員消費(fèi)時(shí)實(shí)時(shí)短信提醒會(huì)員儲(chǔ)值變動(dòng)

    等短信提醒信息，可以從中頂軟件公司購(gòu)買短信后就可以直接使用

火鍋店管理系統(tǒng) - 功能模塊

1.數(shù)據(jù)服務(wù)
2.系統(tǒng)設(shè)置
3.前臺(tái)營(yíng)業(yè)
4.出品管理
5.宴席預(yù)訂
6.會(huì)員管理
7.庫(kù)存管理
8.員工管理
9.客戶管理
10.財(cái)務(wù)管理
11.經(jīng)理查詢
12.超市管理
13.點(diǎn)菜寶模塊
14.電子菜譜
15.可視卡
16.連鎖應(yīng)用
17.觸摸屏點(diǎn)菜模塊
18.餐飲娛樂綜合一體化管理

火鍋店管理系統(tǒng) - 硬件支持

1.IC卡讀寫器
2.磁卡讀寫器
3.描掃槍
4.小票打印據(jù)打印機(jī)
6.來電顯示
7.客顯錢箱
8.點(diǎn)菜寶
9.平板電腦

中頂火鍋店管理系統(tǒng) - 配套應(yīng)用

1.無線點(diǎn)菜寶2.連鎖應(yīng)用7.酒店餐飲娛樂綜合ERP

安卓電子菜譜

1.電子菜譜系統(tǒng)服務(wù)端設(shè)置，安裝中頂電子菜譜系統(tǒng)服務(wù)端后，運(yùn)行，此頁(yè)面顯示用戶的操作日志

2.此頁(yè)面可設(shè)置菜品圖片與菜品介紹，在界面的右上角，可設(shè)置當(dāng)前使用的菜譜，可從這里切換不同的菜譜，下載不同的菜品資料和菜品價(jià)格

3.此頁(yè)面顯示平板電腦的注冊(cè)信息，平板在注冊(cè)會(huì)能下載菜品資料和提交點(diǎn)菜信息

4.平板電腦客戶端安裝后，打開中頂電子菜譜系統(tǒng)客戶端，此界面可進(jìn)入系統(tǒng)設(shè)置界面或是用戶點(diǎn)菜頁(yè)面，如果是次安裝，首先要進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)置頁(yè)，進(jìn)行會(huì)所點(diǎn)單系統(tǒng)必要的設(shè)置

5.系統(tǒng)設(shè)置頁(yè)要進(jìn)行服務(wù)器設(shè)置，客戶端設(shè)置，客戶端注冊(cè)，更新菜品資料等一系列設(shè)置

6.服務(wù)器設(shè)置，這里要設(shè)置中頂電子菜譜服務(wù)端的IP地址，以及連接端口號(hào)，如無特殊需要，不要自行更換連接端口號(hào)

7.客戶端設(shè)置，這里只需設(shè)置此平板電腦在局域網(wǎng)內(nèi)的編號(hào)即可，如果編號(hào)不是不能通過客戶端注冊(cè)

8.客戶端注冊(cè)，注冊(cè)通過后才能使用電子菜譜軟件，和更新菜品資料
9.更新菜品資料，選擇要更新的內(nèi)容，點(diǎn)確定就會(huì)自動(dòng)更新需要的資料



10.用戶點(diǎn)菜主界面（菜品小圖展示界面）

11.菜品詳細(xì)信息點(diǎn)單界面



修改菜品數(shù)量

13.查看已點(diǎn)菜品

14.修改已點(diǎn)菜品點(diǎn)單信息

15.用戶提交已點(diǎn)菜品

16.查看帳單

17.對(duì)已提交菜品修改（贈(zèng)菜、退菜、修改已點(diǎn)菜品備注）

退單


修改菜品備注

臨時(shí)菜點(diǎn)菜


中頂軟件排隊(duì)叫號(hào)系統(tǒng)

1. 登陸設(shè)置
首先電腦上要安裝有中頂正版版本軟件,然后安裝中頂排隊(duì)叫號(hào)系統(tǒng)以后,次打開會(huì)彈出鏈接設(shè)置窗口(圖1)

                    圖1

其中,服務(wù)器IP輸入當(dāng)服務(wù)器的主機(jī)電腦的IP地址,SA密碼就是服務(wù)器電腦的SQL的SA密碼,如果沒密碼就空著不填,填寫正確后,點(diǎn)確定按鈕完成，彈出重新啟動(dòng)軟件提示,重新啟動(dòng)軟件后到排號(hào)系統(tǒng)的主界面。

2. 系統(tǒng)設(shè)置
進(jìn)入排號(hào)系統(tǒng)的主界面（圖2）

                             圖2
點(diǎn)開左下角系統(tǒng)設(shè)置按鈕,彈出系統(tǒng)設(shè)置窗口,系統(tǒng)設(shè)置包含三部分內(nèi)容:
①打印設(shè)置,可以對(duì)票頭票尾巴以及打印機(jī)相關(guān)的設(shè)置(圖3)

                        圖3

②公告設(shè)置,可以設(shè)置歡迎語(yǔ)、店內(nèi)公告、展示圖片等(圖4)

                          圖4
③餐臺(tái)類型設(shè)置，設(shè)置不同的餐臺(tái)類型（圖5）

                               圖5

3. 如何結(jié)合軟件前臺(tái)營(yíng)業(yè)使用
系統(tǒng)設(shè)置設(shè)置完畢后,排號(hào)系統(tǒng)就可以使用了。比如點(diǎn)開六人桌（圖6）,輸入手機(jī)號(hào)，再點(diǎn)確定排號(hào)后，會(huì)打印出相應(yīng)的排隊(duì)小票憑據(jù)

                            圖6

確定排號(hào)后，在排號(hào)系統(tǒng)的主界面，可以看到當(dāng)前各個(gè)桌臺(tái)的排隊(duì)叫號(hào)的詳細(xì)情況（圖7）

圖7

此時(shí)（以中頂餐飲軟件為例），在前臺(tái)營(yíng)業(yè)界面的右下這塊也可以看到排號(hào)的具體情況（圖8）

                  圖8

可以看到二人桌現(xiàn)在有兩位顧客在排號(hào),排在的是 A000號(hào)顧客,圖7中可以看到二人桌當(dāng)前排到A000號(hào),現(xiàn)在選中A000號(hào),再點(diǎn)已就座按鈕,這樣A000號(hào)顧客就座,當(dāng)前就排到下一位A001號(hào)顧客在(圖9)

圖9

此時(shí),回到我們中頂排隊(duì)叫號(hào)系統(tǒng)主界面,相應(yīng)的可以看到二號(hào)桌當(dāng)前排號(hào)的情況(圖10)

圖10

其它桌臺(tái)排號(hào)操作流程都是如上所述*一樣的流程.

火鍋店管理系統(tǒng) - 適用范圍

適用于中餐酒樓、西餐廳、快餐、酒吧、茶樓、咖啡廳等大中小型餐飲企業(yè)。

火鍋店管理系統(tǒng) - 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

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