冷庫(kù)加濕設(shè)備 加濕器企業(yè)新聞資訊報(bào)道：隨著國(guó)內(nèi)冷庫(kù)市場(chǎng)的發(fā)展，制冷配件企業(yè)一方面應(yīng)該積極適應(yīng)冷庫(kù)市場(chǎng)新的發(fā)展趨勢(shì)，加強(qiáng)與兩器生產(chǎn)企業(yè)的配套合作，另一方面也要在能效上做功夫，提升產(chǎn)品能效，以適應(yīng)未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展。冷庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度的控制一直是一個(gè)不好解決的問(wèn)題。隨著人民生活水平的不斷提高和對(duì)外貿(mào)易的不斷擴(kuò)展，人們對(duì)在冷庫(kù)中存放商品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，一些像果蔬這樣的商品本身含有大量的水份，這是維持其生命活動(dòng)和新鮮度的必要條件。由于水份含量高，它的飽和蒸汽壓高于環(huán)境的飽和蒸氣壓，在庫(kù)內(nèi)*貯藏的過(guò)程中，果蔬慢慢蒸發(fā)而失水，不僅使其重量減少，而且表面縐縮而失去應(yīng)有的商品價(jià)值，在這種情況下，冷藏庫(kù)中往往需要根據(jù)貯藏不同的商品把相對(duì)濕度控制在８５％～９５％之間，這就需要對(duì)冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行加濕。

水果肉嫩多汁，在貯存過(guò)程中，溫度控制比較嚴(yán)格，所以在包裝、搬運(yùn)過(guò)程中重要防止碰傷，由于水果失水很快，所以，貯藏庫(kù)中相對(duì)濕度應(yīng)保持在90%以上，而且要在包裝箱中加聚乙烯薄膜襯里，可不挽口或者在襯上開(kāi)孔，以防止二氧化碳濃度過(guò)高，引起水果的內(nèi)在失調(diào)，而發(fā)生病害。氣調(diào)貯藏的水果，二氧化碳含量應(yīng)控制在1%以上。水果入庫(kù)前，必須將通風(fēng)庫(kù)進(jìn)行清掃消毒，庫(kù)中要設(shè)置溫度、濕度計(jì)，并將其放在有代表性的位置，以便正確了解和掌握庫(kù)內(nèi)溫、濕度的變化情況。庫(kù)內(nèi)二氧化碳高于2%時(shí)就會(huì)引起果心、果肉褐變。因此，加強(qiáng)庫(kù)房通風(fēng)換氣，減少二氧化碳積累，以及減少乙烯等有害氣體的積累，是水果貯藏的技術(shù)關(guān)鍵。所以，要在貯藏的前期和后期每天通風(fēng)換氣1—2小時(shí)，中期每2—3天換氣一次，每次1—2小時(shí)。也可將干石灰裝入透氣性較好的袋中，直接放入庫(kù)內(nèi)，石灰用量為果重的0．55%—1%，或置于風(fēng)扇、冷風(fēng)機(jī)下，通過(guò)庫(kù)內(nèi)氣體的循環(huán)吸收二氧化碳。該法可減少通風(fēng)換氣帶來(lái)的干耗。貯期謹(jǐn)防失水，水果含水分較多，貯藏中一旦失水嚴(yán)重就會(huì)出現(xiàn)爛斑、爛果或空干果的情況。因此，應(yīng)注意增加庫(kù)內(nèi)濕度，可隨時(shí)使用【日業(yè)超聲波噴霧加濕機(jī)】。

果品是一種特殊的鮮活商品,除含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素外,還含有相當(dāng)多的水分,而水分是各種果品原生質(zhì)的重要組成部分。果品儲(chǔ)藏保鮮在很大程度上戍在某種意義上說(shuō),就是通過(guò)儲(chǔ)藏盡可能多地保持果品原有內(nèi)水分。而果品原有水分的保持,必須依靠?jī)?chǔ)藏環(huán)境中適宜的相對(duì)濕度來(lái)維持。所以,恒溫冷庫(kù)相對(duì)濕度的合理調(diào)節(jié)和嚴(yán)格控制是一項(xiàng)相當(dāng)重要的技術(shù)工作。 冷庫(kù)空氣中相對(duì)濕度的高低或是否適宜,直接關(guān)系到所儲(chǔ)果品的質(zhì)量。恒溫冷庫(kù)中所要求的相對(duì)濕度,并非指空氣中所含水蒸氣約多少,而是表示當(dāng)時(shí)一定溫度下空氣的濕度跟同一溫度下飽和濕度的百分比。這個(gè)比例越高,表示冷庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度越高,比例越低則表示當(dāng)時(shí)相為溫度越低。某溫度下,一定體積空氣中實(shí)際所含水燕氣的量叫濕度,達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所需水蒸氣溝量叫飽和濕度。一定體積空氣巾的飽和濕度是相對(duì)固定的,而濕度則是隨著空氣中水蒸氣增減的多少而不斷變化的。