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產品簡介
殺菌技術的好壞直接影響食品安全品質。國外速凍食品市場對中國企業(yè)來說，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質的基礎，肉制品殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。生產和包裝車間內的空氣中含有很多的細菌等微生物，這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內變質。冷凍只能抑制細菌滋生，因此，食品在真空包裝以后，須通過殺菌鍋進行高溫
產品介紹
水浴式殺菌鍋肉制品高溫殺菌釜規(guī)格：
產品介紹：
1、殺菌效果好，殺菌鍋鍋內采用熱水對流循環(huán)設計，溫度分布均勻，確保產品殺菌品質一致性。
2、鍋體采用304不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生安全要求，抗腐蝕性好，衛(wèi)生美觀，設備使用壽命長。
3、升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當開始對殺菌鍋中產品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短。
4、采用屏操作，PLC自動控制整個殺菌過程，從給水、升溫、殺菌、冷卻到殺菌結束全部自動化，無需人工操作。
5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節(jié)，控制，可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生。
6、記錄儀詳細記錄過程參數，以備質量檢查時參閱。
水浴式殺菌鍋肉制品高溫殺菌釜規(guī)格：
殺菌鍋分為；蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。殺菌方式分為有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有304不銹鋼、碳鋼兩種。
水浴式殺菌鍋不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點，更因為其特殊結構而更節(jié)省能源。殺菌水經過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間。熱水被儲存在上罐中，有效保護了熱能的散發(fā)，更便于循環(huán)利用。殺菌用熱水在殺菌過程后回收到上罐，減少了熱能的散失，節(jié)約能源。熱水循環(huán)利用，節(jié)約水資源且不會生垢。采用上下罐結構，節(jié)約空間。自動調節(jié)壓力和溫度，產品變形很小。
適應范圍：
塑料容器：PP瓶，HDPE瓶等
軟包裝：鋁箔袋，高溫蒸煮袋，含氣包裝等
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