微波干燥采用微波，干燥時(shí)，微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)，所以加熱速度非?？?，對(duì)含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時(shí)不管物體任何形狀，由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)外焦內(nèi)生的狀況，使干燥質(zhì)量大大提高。
中小型微波干燥設(shè)備技術(shù)參數(shù)
設(shè)備型號(hào) QX-30HM7
輸入電源 三相五線 380V±10% 50Hz±1% (零線需與相線一樣大)
額定輸入功率 45KVA
微波輸出功率 30KW （功率分段可調(diào)）
微波頻率 2450MHz±50MHz
設(shè)備外型尺寸 長(zhǎng)×寬×高 11630×1310×1668(mm)
傳輸速度 0.5-5M/min
環(huán)境溫度 0-40℃ 相對(duì)濕度≤80%
微波加熱箱數(shù)量 7個(gè) 可按照產(chǎn)量設(shè)計(jì)
微波饋入方式 頂部饋入 可按照工藝要求特殊設(shè)計(jì)
微波抑制器開口高度 50mm
電器冷卻方式 磁控管水冷，變壓器油浸水循環(huán)冷卻
設(shè)備微波泄漏標(biāo)準(zhǔn) 符合國(guó)家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)（≤5mw/cm2）
設(shè)備電氣安全標(biāo)準(zhǔn) 符合國(guó)家GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
傳動(dòng)功率規(guī)格： 1.5KW 變頻調(diào)速
測(cè)溫范圍、精度： 0-350℃
控制方式 按鈕控制
設(shè)備產(chǎn)量 每小時(shí)干燥脫水：30KG
1、微波均勻快速。微波具有較大的穿透能力，加熱時(shí)可使介質(zhì)內(nèi)部直接產(chǎn)生熱量。不管物料的形狀如何復(fù)雜，加熱也是均勻快速的，這使得物料脫水快。
2、微波具有選擇性，微波加熱與物質(zhì)的本身性質(zhì)有關(guān)、在一定頻率的微波場(chǎng)中，水由于其介質(zhì)損耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸熱量大得多；同時(shí)由于微波加熱是表里同時(shí)進(jìn)行，內(nèi)部水份可以很快地被加熱并直接蒸發(fā)出來(lái)，這樣物料可以在很短的時(shí)間內(nèi)經(jīng)加熱而脫模。
3、微波熱效率高、反應(yīng)靈敏，由于熱量直接來(lái)自于干燥物料內(nèi)部，熱量在周圍介質(zhì)中的損耗極少，加上微波加熱腔本身不吸熱，不吸收微波，全部發(fā)射作用于物料，熱效率高。
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