微波干燥殺菌設備

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更新時間：2020-05-24 16:51:26瀏覽次數：396次

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上海博奧微波能設備有限公司

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產品簡介

微波干燥殺菌設備主要用于食品和藥品殺菌處理。病菌體內含有大量的水分子，在微波干燥殺菌設的作用下，快速打斷生物鏈，一兩分鐘病菌即可全部被殺死。據測定，用500瓦微波爐對每克含有192萬個大腸桿菌的紅腸進行加熱，半分鐘后每克僅存活260個，1分鐘后全部被殺死。

詳細介紹

博奧微波干燥殺菌設備主要用于食品和藥品殺菌處理。病菌體內含有大量的水分子，快速打斷生物鏈，一兩分鐘病菌即可全部被殺死。據測定，用500瓦微波爐對每克含有192萬個大腸桿菌的紅腸進行加熱，半分鐘后每克僅存活260個，1分鐘后全部被殺死。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產量。實踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。

微波殺菌主要靠生物效應和熱效應。微波對細胞的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，造成細胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。

微波的熱效應是菌體由于吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫揮發(fā)，從而使細菌體內蛋白質同時受到無性熱運動和每秒鐘24.5億次震蕩的作用，使其空間結構變化或破壞，而使蛋白質變性。蛋白質變性后就失去生物活性。

都是非標設備，這些設備都是要根據你的產量來定制，上海博奧微波設備公司負責設備的安裝調試，技術服務和操作培訓。產品實行“三包”、保修期一年、終身技術服務。保修期內，設備出現(xiàn)的任何故障，甲方將在接到乙方的通知后在24小時內給予客戶回復信息，48小時內技術人員到位協(xié)助用戶解決實際問題，零配件的更換免費。

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