智能制造網(wǎng)
詳細介紹
工藝要求
1、原料選擇盡可能完整、無損、無霉變、無斑點鮮南瓜，盡量選老熟南瓜，水分含量低，磨盤形或長橢圓形純品種為宜，剔去根、蒂等。
2、清洗去皮主要用水沖去表面泥砂及污物、農(nóng)藥等。去皮工藝采用人工去皮，機械去皮均可。
3、破碎去汁：用破碎機破碎后用榨汁機榨汁，汁用過濾機過濾，渣經(jīng)過滲水軟化后 與過濾機過濾的汁一起進入均質(zhì)機進一步均質(zhì)。
4、真空濃縮：均質(zhì)后的漿汁進行真空濃縮。
5、噴霧干燥時控制進風溫度，出口溫度及進料濃度，必須嚴格按工藝要求，否則流動性差，霧化不好。
工藝流程
1、原料選擇盡可能完整、無損、無霉變、無斑點鮮南瓜，盡量選老熟南瓜，水分含量低，磨盤形或長橢圓形純品種為宜，剔去根、蒂等。
2、清洗去皮主要用水沖去表面泥砂及污物、農(nóng)藥等。去皮工藝采用人工去皮，機械去皮均可。
3、破碎去汁：用破碎機破碎后用榨汁機榨汁，汁用過濾機過濾，渣經(jīng)過滲水軟化后 與過濾機過濾的汁一起進入均質(zhì)機進一步均質(zhì)。
4、真空濃縮：均質(zhì)后的漿汁進行真空濃縮。
5、噴霧干燥時控制進風溫度，出口溫度及進料濃度，必須嚴格按工藝要求，否則流動性差，霧化不好。
工藝流程
南瓜——去皮、去蒂——-破碎——榨汁——過濾--均質(zhì)——真空濃縮——噴霧干燥
渣——加水軟化——磨漿——過濾汁——均質(zhì)——真空濃縮——噴霧干燥
主要設備
輸送清洗裝置、去皮機、破碎機、榨汁機、漿榨分離機、膠體磨、均質(zhì)機、真空濃縮鍋、噴霧干燥機組、非標附件、緩沖罐、濃漿泵、泠熱罐、電控柜、輸送帶
智能制造網(wǎng)