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更新時(shí)間:2020-05-02 17:15:13瀏覽次數(shù):319次
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新型炒鍋封閉式滾筒炒籽機(jī)是榨油工藝配置中的優(yōu)選輔機(jī)。三分壓榨七分炒料,所以提高榨油工藝技術(shù)選用什么樣的炒籽機(jī)更為關(guān)鍵
新型炒鍋封閉式滾筒炒籽機(jī)是榨油工藝配置中的優(yōu)選輔機(jī)。三分壓榨七分炒料,所以提高榨油工藝技術(shù)選用什么樣的炒籽機(jī)更為關(guān)鍵;封閉式炒籽機(jī)是利用油料自身的水分產(chǎn)生的蒸汽使油料邊蒸邊炒,軟化植物纖維素,阻止油料部分高溫碳化,使榨油過程減少冒渣量,提高出油率,油質(zhì)更清亮,可對(duì)同等原料同溫度控制,炒料時(shí)間長(zhǎng)也不會(huì)擔(dān)心油料炒糊現(xiàn)象,降低了炒籽技術(shù)的硬化程度,使用封閉式炒鍋,人人都是榨油行家。
改進(jìn)型炒機(jī),該炒鍋滾筒筒體架在爐堂內(nèi)正反旋轉(zhuǎn),利用燃煤、燃?xì)饣螂姛嵩苯蛹訜嵬搀w中的原料。滾筒不停地旋轉(zhuǎn),使炒貨食品上下、左右、前后、q方位立體翻炒,不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。炒貨出入鍋十分方便,只需按動(dòng)正反轉(zhuǎn)開關(guān),電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn),炒貨就會(huì)自動(dòng)出鍋,有效減少了人工體力勞動(dòng)強(qiáng)度,但只能間歇式炒料,每批料100kg左右,炒料產(chǎn)生的煙氣對(duì)原料及環(huán)境有污染,因每鍋分開炒,出料不連續(xù),火候不均勻,影響風(fēng)味。該炒鍋內(nèi)外筒體一起旋轉(zhuǎn),筒體與固定機(jī)座間有4處密封,配熱風(fēng)發(fā)
生爐將高溫?zé)煔庖雰?nèi)外筒體夾層,對(duì)原料進(jìn)行炒籽。適用連續(xù)性生產(chǎn),但密封困難,不易操作維護(hù),熱損耗過大。設(shè)備占地面積大筒體與固定機(jī)座間有4處密封,炒內(nèi)外筒體很難保持同心。新型炒鍋
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