真空包裝玉米殺菌鍋 速食食品殺菌釜一聽這個名字就知道是殺菌用的，給什么東西殺菌呢？這個就要另說了，不是說所有的東西都可以用殺菌鍋殺菌的，是要分產(chǎn)品的，殺菌鍋殺菌就是為了延長食品的保質(zhì)期，更好的儲存食品，打開食品的銷路，殺菌鍋不止可以殺菌產(chǎn)品，也可以用來蒸煮食品的，如果有的人閑麻煩既可以用殺菌鍋蒸煮殺菌一起，殺菌鍋殺菌是要降溫的，而蒸煮食品不需要降溫，利用高溫高壓把食品煮熟就可以，這樣煮的也快，食品的口感也好，殺菌鍋用的板材都是用的食品級304不銹鋼的，這樣對食品不會造成任何的污染。

 真空包裝玉米殺菌鍋 速食食品殺菌釜設(shè)備特點 1、高溫短時間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。 2、節(jié)約能源，提高產(chǎn)量 在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。 3、均一的水流交換方式，溫度均一，* 采用*技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*。殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。 4、全自動控制系統(tǒng) 整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。 5、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制 根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在優(yōu)秀狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象。） 6、測量F值的功能。

 說起殺菌鍋對于在食品行業(yè)工作的人來說并不陌生，但是不是這個圈子里的人就不知道了，這樣聽設(shè)備的名稱都會以為只是殺菌產(chǎn)品的，但是并不是的，殺菌鍋不僅能殺菌食品，還可以煮豆子，殺菌 鍋殺菌產(chǎn)品都是要降溫的，但是煮豆子就不需要降溫了，煮好直接出鍋就可以了，近就有客戶來我們公司做實驗，用殺菌鍋煮豆子，他是做類似于豆奶粉的，所以說他需要把豆子煮熟，煮熟后在進行研磨，豆奶粉就制作成了，我們的殺菌鍋都是配有小車托盤的，這些都是方便方產(chǎn)品的，不管是殺菌還是煮，用起來都很方便。