DZX-50型水蒸箱蒸箱是現(xiàn)代烹飪設(shè)備，用動態(tài)蒸汽平衡技術(shù)，烹飪過程能保留食物的原有營養(yǎng)成分。外形美觀、占地小、節(jié)能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設(shè)定、語音提示、自動進、排汽、蒸汽穩(wěn)壓器等智能化控制系統(tǒng)。

詳細(xì)介紹

DZX-50型水蒸箱

性能及特點

1、選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造，美觀實用，干凈衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2、選用名廠電氣元件，自動進入，自動卸氣保護及蒸汽壓力表顯示

3、采用設(shè)計高效漸進式門鎖鉸，開，關(guān)方便

4、采用沖壓成型的不銹鋼蒸飯盆合內(nèi)膽，清洗便利

5、采用新型多氣囊嵌入式硅膠門封設(shè)計，省去了三、四個月更換門封條的煩惱，無需顧慮門封漏氣

6、采用耐熱聚胺脂整體發(fā)泡工藝，令箱體隔熱性能優(yōu)良，外殼升溫小，保溫時間長，整體無變形，既節(jié)能環(huán)保，有相應(yīng)地延長了整機的使用壽命

7、微電腦控制、可根據(jù)不同制品的熟制工藝分別設(shè)置，實現(xiàn)蒸熟后自動停機報警，全自動化，高效節(jié)能

8、特別實用于需多臺蒸箱的單位，便于看管，不會因蒸箱多而忙中出錯

9、人性化設(shè)計蒸車，使用方便，可節(jié)約人力，熟十倍增加生產(chǎn)效率。

功能介紹

1、雙蒸汽發(fā)生器，溫度高，蒸汽足

高溫蒸箱由背部蒸汽發(fā)生器和底部過溫蒸汽發(fā)生器同時工作，加熱水的有效面積是單蒸汽產(chǎn)品的5倍，大大提高熱能的轉(zhuǎn)化率。大功率能達到2000W，使蒸箱在升溫階段瞬間產(chǎn)生大量蒸汽，快速達到設(shè)定溫度。

底部蒸汽發(fā)生器的過溫功能，能在100℃蒸汽通過水汽分離口噴射入腔體時能對其進行再次加熱，此時蒸汽溫度可達到110℃。更高的溫度和更多的蒸汽索饒在腔體內(nèi)，能輕易穿透食物，讓難熟食物更易熟，使烹飪時間縮短20%以上。另外，過溫蒸汽還能逼出食物中過多的油份，在保留食物鮮度的同時，減少卡路里的吸收。

2、無冷凝水

蒸箱內(nèi)膽外側(cè)增加三面加熱膜，工作時加熱膜輔助加熱內(nèi)壁，提高預(yù)熱速度，更重要的是加熱膜可阻止腔壁形成冷凝水，避免冷凝水滴落在食物里，破壞口感和營養(yǎng)。同時，水汽分離裝置也可阻隔蒸汽中的水分，確保噴射出高溫純正蒸汽，有效減少水蒸氣在食物表面進行凝結(jié)而產(chǎn)生大量湯汁，真正做到原汁原味。

3、智能菜譜

內(nèi)置智能菜單功能，導(dǎo)航式UI設(shè)計，41個智能菜單中包含肉、蔬菜、面點等8大品類，配合隨機附贈的菜譜，簡單易懂，一鍵烹飪。DZX-50型水蒸箱

關(guān)鍵詞：蒸汽發(fā)生器發(fā)生器

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