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諸城市順康機(jī)械有限公司
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所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2020-04-01 13:40:46瀏覽次數(shù):452次
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真空腌制機(jī)腌制機(jī)是食品在真空(負(fù)壓)下進(jìn)行腌制處理,腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個(gè)細(xì)微毛孔和空隙中。
適合不同肉類加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還適用于各類禽肉制品;分割禽肉制品;大塊肉食制品;各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時(shí)間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。
腌制機(jī)是食品在真空(負(fù)壓)下進(jìn)行腌制處理,腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個(gè)細(xì)微毛孔和空隙中。使用真空腌制比傳統(tǒng)腌制工藝的浸泡時(shí)間縮短幾十倍,同時(shí)也縮短了材料在瀝干過程中的時(shí)間,直接降低了生產(chǎn)成本,提高了產(chǎn)品質(zhì)量及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。腌制機(jī)適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調(diào)味填充物品,有利于保持肉制品的嫩化、入味等,靜態(tài)的腌制可保持果蔬脆片的型狀和改善外觀色澤。
是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率,本機(jī)采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn),噪音小,性能可,操作簡(jiǎn)單,設(shè)備使用率高。真空腌制機(jī)
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