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諸城市益眾機(jī)械有限公司
諸城市益眾機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號50型
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式：李永杰查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-05-10 15:34:00瀏覽次數(shù)：521次
聯(lián)系我時，請告知來自 智能制造網(wǎng)| 適用范圍 | 肉制品煙熏烘干上色 |
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由于我公司是*，*可以根據(jù)客戶的不同需求進(jìn)行訂做，我公司生產(chǎn)的煙熏爐的食品煙熏工藝介紹 煙熏臘肉機(jī) 煙熏爐全部采用標(biāo)準(zhǔn)的304不銹鋼制作，相對于201材質(zhì)來說，更加的耐腐蝕、耐高溫、不生銹。嚴(yán)格按照客戶需求和工藝要求進(jìn)行生產(chǎn)，完善的工作體系和人員配備使我們公司有能力、有實力去針對產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，做出讓客戶滿意、放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。益眾機(jī)械李經(jīng)理：1/88 6303/99/25
我們今天就來向大家簡單的介紹一下關(guān)于煙熏爐 煙熏爐的食品煙熏工藝介紹 煙熏臘肉機(jī)的知識，我們大家趕緊看下去吧。
1.食品預(yù)處理在使用煙熏爐之前對食品材料進(jìn)行初步的處理,為了保證了食品的煙熏效果,通常情況下會食品材料進(jìn)行簡單的熱加工處理,保持恒定的溫度環(huán)境,在產(chǎn)品成型過程中保持食品表層的薄膜層完整.
2.食品初步干燥處理
簡單的對食品材料進(jìn)行一些干燥處理,保證視頻材料表面的干濕度一致,從而在煙熏的過程中,表層收到煙熏可以保證表層的成色沒有明顯的差別,色澤均勻.潮濕的表層可以防止煙霧散發(fā),在煙熏過中保證色度飽滿.
3.食品煙熏 煙熏爐的食品煙熏工藝介紹 煙熏臘肉機(jī)
煙熏工藝有好幾種,通常是根據(jù)溫度進(jìn)行選擇,煙熏溫度從15-80度以上.其中,以煙熏的溫度在30-50度之間合適,煙熏的產(chǎn)品口味適中,顏色色澤比較飽滿均勻,過于高的溫度進(jìn)行煙熏,對于產(chǎn)品質(zhì)量不易控制.
4.食品染色
食品染色需要的溫度比較高,鞏固食品顏色采用干熱的煙熏條件,高溫度和干燥的煙熏條件,煙熏出來的產(chǎn)品色度比較飽滿.
5.食品蒸煮
食品蒸煮是在染色和過程結(jié)束后進(jìn)行的重要步驟.將食品進(jìn)行熟加工.熟加工溫度不能太高,不可以高溫爆烤,要采取溫火蒸煮的方法,在煙熏過程中,食品的表層染色比較均勻,可以采取加高溫度的方法來提高煙熏的吸收.
上面的文章就是這樣了，大家喜歡的話就快點關(guān)注我們諸城市益眾機(jī)械有限公司吧。
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