我國在食品行業(yè)應(yīng)用臭氧用于冷庫消毒除味，效果很好。應(yīng)用臭氧進(jìn)行冷庫消毒、貯藏防霉保鮮、飲用水和生產(chǎn)用水消毒、食品消毒殺菌，產(chǎn)生了良好的效果，取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
    臭氧具有殺菌力強(qiáng)，不產(chǎn)生二次污染的*性，在發(fā)達(dá)國家被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、飲料生產(chǎn)、日化工業(yè)、遠(yuǎn)洋運(yùn)輸及餐飲業(yè)等。我國對臭氧的利用起步較晚、發(fā)展較慢，這與人們對臭氧消毒的*性認(rèn)識(shí)不足有直接。食品行業(yè)可用臭氧進(jìn)行冷庫消毒，生產(chǎn)車間滅菌凈化，蔬菜水果貯藏防霉保鮮，飲用水殺菌保質(zhì)，生產(chǎn)用水殺菌凈化，生產(chǎn)工具、器具、工作服、生產(chǎn)環(huán)境消毒凈化等。 

百豐牌臭氧發(fā)生器24小時(shí)不間斷消毒，全自動(dòng)電腦時(shí)控，操作簡單，使用方便，無需專人看護(hù)。自動(dòng)化水平。*解決了消毒不*、有空檔期、費(fèi)工費(fèi)時(shí)等弊端，保證了消毒的良好效果。

臭氧相對其它消毒劑在食品行業(yè)應(yīng)用中 *性：  

1、臭氧作為高效廣譜無殘留污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑具有特殊的*性。與過氧乙酸、*、甲醛（福爾馬林）、二氧化硫等化學(xué)消毒劑相比，其殺菌能力與過氧乙酸相當(dāng)，高于其他消毒劑。
    2、臭氧會(huì)自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘留污染，消毒后不需通風(fēng)換氣。常規(guī)消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和，麻煩而又降低消毒效果。臭氧可直接對食品使用作殺菌或防霉保鮮，為干法消毒，簡單易行。臭氧殺菌濃度對食品是極微弱的氧化濃度，對食品無害。
    3、與紫外線照射殺菌比較：紫外線以光波輻射作用殺菌，只有照射到的位置且達(dá)到照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果。食品加工車間很高，很大，照射強(qiáng)度與距離平方成反比，強(qiáng)度不夠，照射又有很大死角。