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諸城市匯品機械有限公司
免費會員·7年50到2000整雞滾揉機廠家
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具體成交價以合同協(xié)議為準- 50到2000 產(chǎn)品型號
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問次數(shù)：373更新時間：2019-08-12 14:27:22
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產(chǎn)品介紹
真空滾揉機的用途主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分。使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。是生產(chǎn)香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。整雞滾揉機廠家
雞鴨真空滾揉機是將塊整雞整鴨在真空狀態(tài)下，通過滾揉機滾筒的轉(zhuǎn)動進行腌制。滾筒轉(zhuǎn)動時，肉制品在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在滾筒內(nèi)導葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉制品蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，讓腌料易于吸收。還可以根據(jù)自己的加工工藝，添加不同的腌料，使其均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質(zhì)鮮嫩光亮，出品率高的目的。
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