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      上海依肯機械設(shè)備有限公司

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      植物蛋白飲料均質(zhì)機
      參考價: 面議
      具體成交價以合同協(xié)議為準
      • 產(chǎn)品型號
      • 品牌
      • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
      • 上海市 所在地

      訪問次數(shù):488更新時間:2019-07-12 20:20:57

      聯(lián)系我們時請說明是智能制造網(wǎng)上看到的信息,謝謝!
      產(chǎn)品簡介
      植物蛋白飲料均質(zhì)機的高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是Z重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,依肯公司在ER2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出ERS2000超高速剪切均質(zhì)機。其剪切速率可以超過14000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度*,無需其他輔助分散設(shè)備。
      產(chǎn)品介紹

        植物蛋白飲料均質(zhì)機,德國均質(zhì)機,進口均質(zhì)機,均質(zhì)機廠家,高剪切均質(zhì)機   

          植物蛋白飲料是指用蛋白質(zhì)含量較高的植物果實、種子、核果類或堅果類的果仁等為原料,與水按一定比例磨碎、去渣后,加入配料制得的乳濁液液體制品,要求成品蛋白質(zhì)含量不低于5g/L。根據(jù)加工原料不同,植物蛋白飲料可分成四大類。一是豆乳類飲料,其制品又可分為純豆乳、調(diào)制豆乳、豆乳飲料;二是椰子乳飲料,是以椰子果肉為原料,經(jīng)壓榨制成椰子漿,加入適量水和糖類等配料調(diào)配成的乳濁液制品;三是杏仁乳飲料,以杏仁為原料,經(jīng)浸泡、磨碎、提漿等工序后,再加水、糖等配料調(diào)制而成的乳濁液制品;四是其他植物蛋白飲料,如核桃、花生、南瓜子、葵花籽等與水按一定比例經(jīng)磨碎、提漿等工序后,再加入糖類等配料調(diào)制而成的制品

          

      影響均質(zhì)乳化結(jié)果的因素有以下幾點

       

      1 均質(zhì)頭的形式(批次式和連續(xù)式)(連續(xù)式比批次好)

      2 均質(zhì)頭的剪切速率  (越大,效果越好)

      3 均質(zhì)頭的齒形結(jié)構(gòu)(分為初齒,中齒,細齒,超細齒,約細齒效果越好)

      4  物料在分散墻體的停留時間,均質(zhì)乳化時間(可以看作同等的電機,流量越小,效果越好)

      5 循環(huán)次數(shù)(越多,效果越好,到設(shè)備的期限,就不能再好)

       

      線速度的計算

      剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。 

      • 剪切速率 (s-1) =       v  速率 (m/s)   
                      g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)

      由上可知,剪切速率取決于以下因素: 

      • 轉(zhuǎn)子的線速率
      • 在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。 
        IKN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  

       

      速率V=  3.14 X  D(轉(zhuǎn)子直徑)X 轉(zhuǎn)速 RPM  /   60

       

       

           植物蛋白飲料均質(zhì)機的高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,依肯公司在ER2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出ERS2000超高速剪切均質(zhì)機。其剪切速率可以超過14000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度*,無需其他輔助分散設(shè)備。

          設(shè)備等級:化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級

      電機形式:普通馬達、變頻調(diào)速馬達、防爆馬

      電源選擇: 380V/50HZ、440V/50HZ

      乳化機材質(zhì):SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti

      乳化機表面處理:拋光、耐磨處理

      進出口聯(lián)結(jié)形式:法蘭、螺口、夾箍

      乳化機選配容器:本設(shè)備適合于各種不同大小

      設(shè)備咨詢(上海依肯  蔡   )

      均質(zhì)乳化機

      標準流量(H2O) 

      輸出轉(zhuǎn)速 

      標準線速度 

      馬達功率 

      進出口尺寸 

      型號 

      l/h 

      rpm 

      m/s 

      kW 

       

      ERS 2000/4 

      300-1,000

      14000

      44

      2.2

      DN25/DN15

      ERS 2000/5 

      1,000-1.5000

      10,500 

      44

      7.5 

      DN40 /DN 32 

      ERS 2000/10 

      3,000 

      7,300 

      44

      22 

      DN50 / DN50 

      ERS 2000/20 

      8,000 

      4,900 

      44

      37 

      DN80 /DN 65 

      ERS 2000/30 

      20,000 

      2,850 

      44

      75 

      DN150 /DN 125 

      ERS 2000/50 

      40,000 

      2,000 

      44

      160 

      DN200 /DN 150 

       

       

      1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水"的測定數(shù)據(jù)。

      2 處理量取決于物料的粘度,稠度和zui終產(chǎn)品的要求。

      3 如高溫,高壓,易燃易爆,腐蝕性等工況,必須提供準確的參數(shù),以便選型和定制。

      4 本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動,定制而不符,正確的參數(shù)以提供的實物為準。

      5 本系列機型具有短程送料能力,無自吸功能,須選用高位進料;物料粘度或固含量高      導致不能正常進料和輸送時,須選用壓力或輸送泵進料或送料,輸送泵的壓力和流量與被選機型相匹配。

      ,德國均質(zhì)機,進口均質(zhì)機,均質(zhì)機廠家,高剪切均質(zhì)機 



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