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      上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司

      免費(fèi)會(huì)員·7年
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      ER2000花生飲品均質(zhì)機(jī)
      參考價(jià): 面議
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      • ER2000 產(chǎn)品型號(hào)
      • 品牌
      • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
      • 上海市 所在地

      訪問(wèn)次數(shù):350更新時(shí)間:2019-07-12 20:20:54

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      產(chǎn)品簡(jiǎn)介
      花生飲品均質(zhì)機(jī),蛋白飲品均質(zhì)機(jī),廣東高剪切均質(zhì)機(jī)具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。高剪切分散乳化機(jī)由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
      產(chǎn)品介紹

      【產(chǎn)品名稱概述】 花生飲料均質(zhì)機(jī),植物蛋白飲料均質(zhì)機(jī),高剪切均質(zhì)機(jī)廠家,均質(zhì)機(jī)特點(diǎn),均質(zhì)機(jī)價(jià)格,IKN均質(zhì)機(jī),德國(guó)均質(zhì)機(jī),進(jìn)口均質(zhì)機(jī)
      【花生飲料的生產(chǎn)工藝】

      在花生的前處理上,有烘烤和不烘烤的區(qū)別,因花生含油量較高,因此烘烤后,油脂的香氣較好的釋放,在用來(lái)做飲料,口感和風(fēng)味上更好,所以本文采用烘烤候后的花生。
                

      工藝流程

      花生→篩選→烘烤→脫皮→浸泡→磨漿→過(guò)濾→煮漿→配料→均質(zhì)→灌裝→封口→殺菌→成品

      操作要點(diǎn)(花生飲品均質(zhì)機(jī),蛋白飲品均質(zhì)機(jī),廣東高剪切均質(zhì)機(jī))

      (1) 選料。選擇顆粒飽滿、無(wú)損傷、無(wú)霉變的花生原料,并除去雜質(zhì)。

      (2) 烘烤。在l30℃高溫下烘烤l0分鐘,以鈍化花生仁中的脂肪氧化酶,防止出現(xiàn)豆腥味,同時(shí)高溫烘烤花生,有利于脫皮。還可賦于花生乳特殊的香味。

      (3) 脫皮。人工脫去花生衣,以防止花生皮上的色素和單寧等在浸泡過(guò)程中附于花生仁上,使飲料色澤加深、口感發(fā)澀。

      (4) 浸泡。用花生仁8倍重量的水,加入0.5%的*高溫下浸泡24小時(shí),使花生仁充分吸水膨脹,提高出漿率,同時(shí)可以浸出一部分低聚糖,防止膨脹。

      (5) 磨漿。浸泡后的花生用清水沖洗3~4遍后瀝干,加入花生仁10倍的熱水(8O℃ )進(jìn)行磨漿。

      (6) 過(guò)濾。磨漿后的花生用12O目的濾布過(guò)濾。此時(shí)pH值為6.8~7.1。

      (7) 加熱。將濾后的花生乳加熱煮沸,當(dāng)溫度達(dá)8O℃以后,液面起泡、假沸,產(chǎn)生不少泡沫,此時(shí)可撇去部分泡沫,以保證質(zhì)量。當(dāng)溫度達(dá)94~96℃時(shí),液面翻液,維持1~2分鐘,即可達(dá)到殺菌目的。注意不要過(guò)久加熱,以免蛋白質(zhì)變性,產(chǎn)生分層、沉淀現(xiàn)象。

      (8) 配料?;ㄉ鷿{10%~12%,蔗糖5%~7%,乳糖適量,沖稠劑0.03%,乳化劑0.4%~0.5%,軟化過(guò)濾殺菌后的飲料水。

      (9) 均質(zhì)。把配料好的物料經(jīng)過(guò)高剪切均質(zhì)機(jī),乳化均質(zhì),使物料顆粒細(xì)化,從而使物料體系穩(wěn)定,不易產(chǎn)生分層、沉淀現(xiàn)象。

      (10)殺菌、冷卻。成品灌裝封口后,在85的溫度下保持15分鐘進(jìn)行殺菌,然后分段冷卻。

      花生飲品均質(zhì)機(jī),蛋白飲品均質(zhì)機(jī),廣東高剪切均質(zhì)機(jī)在花生飲料的生產(chǎn)工藝中的作用】
          對(duì)于花生飲料成品來(lái)說(shuō),經(jīng)常存在的產(chǎn)品分層或者有顆粒沉淀的現(xiàn)象,導(dǎo)致花生飲料產(chǎn)品不穩(wěn)定,影響產(chǎn)品的銷售。所以需要均質(zhì)的環(huán)節(jié),并且需要高質(zhì)量的均質(zhì)機(jī)來(lái)進(jìn)行均質(zhì)處理,上海IKN高剪切均質(zhì)機(jī)可以使物料顆粒細(xì)化,從而使物料體系穩(wěn)定,不易產(chǎn)生分層、沉淀現(xiàn)象。
      ,蛋白飲品均質(zhì)機(jī),廣東高剪切均質(zhì)機(jī)的簡(jiǎn)介】 
                
              (公司有樣機(jī),可以提高免費(fèi)實(shí)驗(yàn))
          上海依肯自主研發(fā)生產(chǎn)高剪切均質(zhì),具有高轉(zhuǎn)速、低能耗、低噪音、高壽命等優(yōu)勢(shì),經(jīng)過(guò)IKN全體研發(fā)生產(chǎn)部員工的不懈努力,終于解決了IKN高剪切均質(zhì)機(jī)的提速問(wèn)題。市場(chǎng)上一般使用的均質(zhì)機(jī)由于定轉(zhuǎn)子精度以及機(jī)械密封的原因,轉(zhuǎn)速zui高只能達(dá)到2910轉(zhuǎn),而IKN研發(fā)的高剪切乳化機(jī)將轉(zhuǎn)速提高到9000轉(zhuǎn),從而更好的解決了市場(chǎng)的需求

          花生飲料均質(zhì)機(jī),植物蛋白飲料均質(zhì)機(jī),高剪切均質(zhì)機(jī)廠家,均質(zhì)機(jī)特點(diǎn),均質(zhì)機(jī)價(jià)格,IKN均質(zhì)機(jī),德國(guó)均質(zhì)機(jī),進(jìn)口均質(zhì)機(jī) 
      【花生飲料高剪切均質(zhì)的特點(diǎn)】  

      ①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。

      ②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

      ③三級(jí)乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

      設(shè)備咨詢:   蔡
                
      【花生飲料高剪切均質(zhì)的設(shè)備選型表】 

      型號(hào)

      標(biāo)準(zhǔn)流量

      L/H

      輸出轉(zhuǎn)速

      rpm

      標(biāo)準(zhǔn)線速度

      m/s

      馬達(dá)功率

      KW

      進(jìn)口尺寸

      出口尺寸

      ER2000/4

      300-1,000

      9,000

      23

      2.2

      DN25

      DN15

      ER2000/5

      3,000

      6,000

      23

      7.5

      DN40

      DN32

      ER2000/10

      8,000

      4,200

      23

      15

      DN50

      DN50

      ER2000/20

      20,000

      3,000

      23

      37

      DN80

      DN65

      ER2000/30

      40,000

      1,500

      23

      55

      DN150

      DN125

      ER2000/40

      70,000

      1,500

      23

      90

      DN150

      DN125


         花生飲料均質(zhì)機(jī),植物蛋白飲料均質(zhì)機(jī),高剪切均質(zhì)機(jī)廠家,均質(zhì)機(jī)特點(diǎn),均質(zhì)機(jī)價(jià)格,IKN均質(zhì)機(jī),德國(guó)均質(zhì)機(jī),進(jìn)口均質(zhì)機(jī)



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