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      上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司

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      ER2000懷山藥均質(zhì)機(jī),藥乳飲品均質(zhì)機(jī)
      參考價(jià): 面議
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      • ER2000 產(chǎn)品型號(hào)
      • 品牌
      • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
      • 上海市 所在地

      訪問(wèn)次數(shù):323更新時(shí)間:2019-07-12 20:20:54

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      產(chǎn)品簡(jiǎn)介
      懷山藥均質(zhì)機(jī),藥乳飲品均質(zhì)機(jī),廣東高剪切均質(zhì)機(jī)具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。高剪切分散乳化機(jī)由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
      產(chǎn)品介紹

      【產(chǎn)品名稱概述】懷山藥均質(zhì)機(jī),懷山藥乳均質(zhì)機(jī),懷山藥乳飲料均質(zhì)機(jī),IKN均質(zhì)機(jī),高剪切均質(zhì)機(jī),IKN均質(zhì)機(jī),高轉(zhuǎn)速均質(zhì)機(jī),節(jié)能均質(zhì)機(jī),飲料均質(zhì)機(jī)
       
                   
      【懷山藥的簡(jiǎn)介】

      懷山藥是我國(guó)衛(wèi)生部公布的食藥兩用食物。是具有高度營(yíng)養(yǎng)的健康食品。有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等功效,在抗疲勞、抗腫瘤、抗有害物質(zhì)刺激、增人體免疫機(jī)能方面有很高醫(yī)學(xué)價(jià)值?,F(xiàn)在相當(dāng)部分已被加工成藥和保健品了。將懷山藥加工成懷山藥乳飲料,則可成為具有民族特色和價(jià)值的保健飲料。  

      【懷山藥乳飲料的生產(chǎn)工藝】

       

       1、基本配方原料

          懷山藥(去皮后洗凈),全脂奶粉,白砂糖,解動(dòng)物蛋白0.3,L─奶穩(wěn)定劑B型,奶品防褐劑E型,果粒防褐劑,其它,適量。

        2、一般的生產(chǎn)工藝

          ①山藥去皮切片:用刨子手工去皮。用刀切成片狀,厚度6-7mm。

          ②護(hù)色浸泡:切好的片狀山藥,迅速投入到果粒防褐劑溶液中進(jìn)行護(hù)色,防褐變;護(hù)色浸泡時(shí)間為20min。

          ③煮沸滅酶:護(hù)色后煮沸6min,進(jìn)行滅酶處理。

          ④搗碎、磨漿、過(guò)濾:用組織搗碎機(jī)把片狀山藥絞成泥狀山藥(顆粒大小約6-7mm);用7倍90℃熱水混均勻,通過(guò)膠體磨制成山藥漿液。料液反復(fù)通過(guò)膠體磨三次,使山藥漿液細(xì)化;山藥漿液,經(jīng)60目金屬篩網(wǎng)過(guò)濾,制成生產(chǎn)配料用的山藥漿液。

          ⑤配制奶液及乳化穩(wěn)定液:把奶粉與適量白砂糖、甜賽糖和*干混合均勻。然后加入35℃左右的溫水中,一邊攪拌一邊升溫,使奶粉和糖*溶化。在70℃保溫20分鐘進(jìn)行預(yù)熱處理。另將把L-奶穩(wěn)定劑B與4倍的白砂糖均勻混合,一邊攪拌一邊徐徐把穩(wěn)定劑混合物加入夾層鍋的冷水中,并煮沸10-15分鐘,直至膠體*溶解為止。

          ⑥山藥漿液與奶液、乳化穩(wěn)定液混合,精磨:?jiǎn)㈤_攪拌器,把山藥漿液徐徐加入奶液中,二者進(jìn)行充分混合,并升溫至80℃保溫;然后加入乳化穩(wěn)定液混合,溫度調(diào)控在80℃左右。用膠體磨精磨細(xì)化。150目篩網(wǎng)過(guò)濾。

          ⑦定容與調(diào)pH值:把輔料水解動(dòng)物蛋白、乙基麥芽酚等加入乳液中;尼泊金乙酯、BHT預(yù)先用食用酒精溶解后加入;對(duì)料液測(cè)定pH值,pH控制在6.8-7.1,如pH值偏低要適量加入小蘇打進(jìn)行嚴(yán)格調(diào)整。

          ⑧均質(zhì):料溫70℃,采用高剪切均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì),轉(zhuǎn)速0-9000轉(zhuǎn),調(diào)整剪切力。

          ⑨殺菌:混合山藥奶液進(jìn)行85℃、30分鐘或95℃、10分鐘殺菌處理。殺菌結(jié)束時(shí),加入香精和奶品防褐劑。防褐劑不能在前期工段中加入,必須在灌裝前加入山藥奶液中,才能發(fā)揮其良好的作用。

          ⑩灌裝壓蓋、水浴殺菌:取樣品嘗調(diào)制好的山藥奶合格后,即可進(jìn)行灌裝。封口后,要立即投入到85℃的熱水中,保溫30分鐘,進(jìn)行水浴殺菌。過(guò)后即取出,放入50℃水中降溫,zui后用冷水降至室溫。檢驗(yàn)。
      對(duì)于乳飲料類的生產(chǎn),均質(zhì)環(huán)節(jié)很重要,均質(zhì)的效果直接影響了zui終產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,而高剪切均質(zhì)機(jī)更能適應(yīng)新衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下的飲料類生產(chǎn)。

        懷山藥均質(zhì)機(jī),懷山藥乳均質(zhì)機(jī),懷山藥乳飲料均質(zhì)機(jī),IKN均質(zhì)機(jī),高剪切均質(zhì)機(jī),IKN均質(zhì)機(jī),高轉(zhuǎn)速均質(zhì)機(jī),節(jié)能均質(zhì)機(jī),飲料均質(zhì)機(jī) 

      懷山藥均質(zhì)機(jī),藥乳飲品均質(zhì)機(jī),廣東高剪切均質(zhì)機(jī)概述】
      高剪切均質(zhì)機(jī)相對(duì)于高壓均質(zhì)機(jī),更加靈活,對(duì)物料的要求沒(méi)有那么苛刻。而且比高壓均質(zhì)機(jī)更加的節(jié)能,效果更優(yōu)。
        高剪切均質(zhì)機(jī)有著顯著的特點(diǎn)(
      懷山藥均質(zhì)機(jī),藥乳飲品均質(zhì)機(jī),廣東高剪切均質(zhì)機(jī)):
       ①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。
       ②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
       ③三級(jí)均質(zhì)機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

      具體設(shè)備咨詢:蔡        

          
         (公司有樣機(jī),可提供免費(fèi)實(shí)驗(yàn))
      【ER2000系列
      ,廣東高剪切均質(zhì)機(jī)型號(hào)表】

      型號(hào)

      標(biāo)準(zhǔn)流量

      L/H

      輸出轉(zhuǎn)速

      rpm

      標(biāo)準(zhǔn)線速度

      m/s

      馬達(dá)功率

      KW

      進(jìn)口尺寸

      出口尺寸

      ER2000/4

      300-1,000

      9,000

      23

      2.2

      DN25

      DN15

      ER2000/5

      3,000

      6,000

      23

      7.5

      DN40

      DN32

      ER2000/10

      8,000

      4,200

      23

      15

      DN50

      DN50

      ER2000/20

      20,000

      3,000

      23

      37

      DN80

      DN65

      ER2000/30

      40,000

      1,500

      23

      55

      DN150

      DN125

      ER2000/40

      70,000

      1,500

      23

      90

      DN150

      DN125

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