好運(yùn)北京”邀請賽如期舉行，每個比賽場館場地有志愿者上千人，如何解決這些人的餐飲吃飯問題。“好運(yùn)北京”組織者采用了一項(xiàng)新技術(shù)，做到能在短時間內(nèi)即時供應(yīng)上千人的營養(yǎng)豐富的熱菜熱飯。按組委會要求熱菜熱飯的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，需將飯菜加工冷藏（0-4℃），開飯前將此冷藏的盒飯即時加熱至70℃以上送至志愿者手中食用。由于供應(yīng)量大，加熱時間短，目前只有微波加熱方法才能滿足要求。即設(shè)計(jì)制造隧道式盒飯微波加熱設(shè)備，能在幾分鐘內(nèi)連續(xù)加熱，*地供應(yīng)需要。本公司有幸成為該技術(shù)設(shè)備的供應(yīng)商之一，向組委會提供高效能盒飯微波加熱設(shè)備。設(shè)備系列有：微波輸出功率20KW至60KW，加熱盒飯為300盒/時至900盒/時等不同規(guī)格供選擇。本公司設(shè)計(jì)制造的多磁控管組合的盒飯微波加熱設(shè)備與同類設(shè)備產(chǎn)品相比，具有高效能的特點(diǎn)。通俗地說，即能把設(shè)備微波功率（能量）輸出幾乎全部用來使加熱盒飯溫度上升而不被浪費(fèi)掉。根據(jù)微波加熱原理看，微波能量理應(yīng)被被加熱物料吸收。但需有一前提條件，對多磁控管組合成的微波加熱設(shè)備原則上其微波輸出總功率應(yīng)為單個磁控管輸出功率的總和?？墒怯捎谠O(shè)備設(shè)計(jì)水平不同的原因，此時,我們稱該設(shè)備的多個磁控管耦合系數(shù)為1.該耦合系數(shù)常為0.9或0.8，甚至只小于0.7。于是不同廠商設(shè)計(jì)制造的微波加熱設(shè)備，表現(xiàn)出同樣的微波輸出功率有不一樣的加工量。有如下實(shí)測：若同樣重量和初溫的盒飯，若微波總輸出功率為20KW，能每小時加工300盒。但另有一臺設(shè)備微波總輸出功率為50KW，卻每小時僅加工500盒左右。加熱盒飯的數(shù)量并不隨著微波總輸出功率增大而成比例地增加。————按比例計(jì)算，后者的（微波總輸出功率）比前者增加了2.5倍，其加工量也應(yīng)增加2.5倍，即750盒。但實(shí)際上，后者加工量為500盒，僅增加了1.6倍，其耦合系數(shù)約為0.6。據(jù)微波原理，各單個磁控管輸出微波功率，在微波加熱區(qū)域（微波加熱箱體中有相互疊加效應(yīng)，如果箱體設(shè)計(jì)或單個磁控管饋能口相互位置不當(dāng)，會使各單個磁控管微波功率輸出疊加后抵消，結(jié)果不僅被加熱物料沒有得到全部加熱能量，而且該部分沒有利用上的能量會轉(zhuǎn)移到磁控管內(nèi)部，從而燒壞磁控管。因此，挑選微波加熱設(shè)備時，審核設(shè)備的重點(diǎn)不僅是看設(shè)備的微波輸出總功率大小，更重要的還要作各設(shè)備加工量的相應(yīng)比較。但是這要求對客戶是困難的。因?yàn)樵谑褂迷O(shè)備之前，客戶只能聽設(shè)備制造商店介紹，沒有實(shí)測的數(shù)據(jù)。而當(dāng)有實(shí)際加工數(shù)據(jù)時，已經(jīng)購買了設(shè)備，想要更改也困難了。