現(xiàn)在的市面上，奶制品越來越受歡迎，特別是巴氏滅菌奶，作為從飲品界突然沖出來的黑馬，消費者對它的喜愛程度不亞于其他飲料。因為相對于普通的常溫奶來說，奶中含有的有益菌和很多營養(yǎng)在高溫滅菌的過程中被破壞掉了，雖然這樣的常溫奶保質(zhì)期長，但是它里面含有的營養(yǎng)沒有巴氏奶的營養(yǎng)高。巴氏奶是通過巴氏滅菌加工出來的低溫滅菌奶，巴氏奶中還是含有有益菌以及大部分營養(yǎng)的，不過因為有有益菌的存在，巴氏滅菌奶需要低溫保存，且保質(zhì)期比較短。乳制品加工廠和牧場一般都會采購一套巴氏奶加工線來生產(chǎn)巴氏奶，有些廠家還會選擇做利潤更高的巴氏酸奶，那巴氏奶加工線有哪些設(shè)備呢？

一套常規(guī)的鮮奶巴氏滅菌灌裝生產(chǎn)線 酸牛奶加工設(shè)備中有用來給鮮奶降溫保鮮的制冷罐、用來過濾奶中毛發(fā)以及雜質(zhì)的過濾器、用來升溫方便后面均質(zhì)和殺菌的預(yù)熱罐、用來打散牛奶分子提升鮮奶品質(zhì)的均質(zhì)機、用來巴氏殺菌的巴氏殺菌罐、用來降低殺菌奶溫度的冷卻罐，如果客戶還做酸奶的話，做液體酸奶需要加一個發(fā)酵罐用來加菌種和發(fā)酵，做固體酸奶則需要加完菌種以后加一臺酸奶機灌裝發(fā)酵。灌裝的話有袋裝灌裝機、瓶裝灌裝機和杯裝灌裝機，袋裝和瓶裝的灌裝機一般用來裝鮮奶和液體酸奶，杯裝灌裝機一般是用來灌裝液體和固體酸奶。

鮮奶巴氏滅菌灌裝生產(chǎn)線 酸牛奶加工設(shè)備中的巴氏殺菌罐適用于乳品、飲料等行業(yè)，*符合衛(wèi)生級標準，材質(zhì)均為優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼。巴氏殺菌罐常規(guī)是用不銹鋼板制成的立式圓筒，其容積可根據(jù)要求定制，容積大的也可以做臥式。