食品加工行業(yè)包括生鮮加工、熟食制作和烘焙食品等，其生產(chǎn)過程中的細(xì)菌污染是一個

*存在的問題，一旦處理不好會造成嚴(yán)重的后果。目前殺菌方式大多采用一些物理方

式或化學(xué)品殺菌，但效果不理想。物理殺菌由于它的局限性和沒有持續(xù)性殺菌的特性，

會造成食品的二次污染。化學(xué)品殺菌有殘留問題存在，并且*使用會使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥

性，達不到殺菌效果。所以食品加工行業(yè)細(xì)菌控制困擾企業(yè)甚至阻礙企業(yè)的發(fā)展。食品

加工企業(yè)需要對每一個環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制，才能有效的控制微生物，品安全事件的發(fā)

生，所以選擇一種高效、安全的殺菌產(chǎn)品對企業(yè)來說尤為重要。 

丹麥DCW公司投入巨資，經(jīng)過多年研發(fā)，研制出DCW次氯酸發(fā)生器，現(xiàn)場生產(chǎn)殺菌溶液，

在線投加，這是一款新型的次氯酸溶液，在歐盟已注冊商標(biāo)，并獲得歐盟多個機構(gòu)

的認(rèn)證。 

DCW次氯酸溶液具有高效廣譜、可降解、無殘留、綠色安全的特點。對殺滅各種細(xì)菌及

致病菌有*的效果，還可以穿透細(xì)胞膜，從內(nèi)部進行氧化，從而殺死生物膜并使其脫

落，因此它可以滿足各個環(huán)節(jié)的殺菌要求，延長食品保質(zhì)期，提高食品安全質(zhì)

量（事實證明，30ppm的DCW次氯酸溶液的殺菌效果優(yōu)于100ppm次氯酸鈉的殺菌效

果）。 

食品殺菌 食品殺菌設(shè)備

食品生產(chǎn)過程殺菌： 

0.3-0.5ppm的DCW次氯酸溶液可以投加到生產(chǎn)用水的管道內(nèi)，可以*清除廠區(qū)供水系

統(tǒng)中已有的生物膜，使生產(chǎn)用水達到無菌狀態(tài)，為后續(xù)的殺菌環(huán)節(jié)減緩壓力，*解決

細(xì)菌通過生產(chǎn)用水給造成的二次污染問題。 

50ppm的DCW次氯酸溶液可以用于對果蔬等原材料的浸泡沖洗殺菌，時間5-10分鐘，可以

*殺滅表面微生物，保障食品安全，而且不會改變果蔬口味，無殘留問題。 

100ppm的DCW次氯酸溶液浸泡10分鐘，可以把砧板、*等工器具上附著的生物膜*

清除，并且不會造成腐蝕。 

30-50ppm的DCW次氯酸溶液可以用于人員洗手，殺菌快速、*，對皮膚、指甲沒有絲

毫傷害。 

食品存儲過程殺菌： 

100ppm的DCW次氯酸溶液可以用于食品包裝表面噴霧殺菌，可以*去除表面微生物，

延長食品保質(zhì)期。 

100-150ppm的DCW次氯酸溶液可以用于倉儲環(huán)境噴霧殺菌，殺菌高效，持久性強，一天

噴2次即可殺滅李斯特菌等致病菌，達到消毒要求，并且可以帶人、動物、食品直接進

行噴霧殺菌，高效安全。 

我們可以做到： 

1. 生產(chǎn)用水、生產(chǎn)環(huán)境、人員及工器具等殺菌，殺菌高效、*、廣譜，優(yōu)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)； 

2. *清除工器具表面生物膜； 

3. 用低濃度的DCW次氯酸溶液殺菌其結(jié)果比高濃度的次氯酸鈉降低2-3個數(shù)量級； 

4. 溶液殺菌后可以*降解，無殘留，遠(yuǎn)離化學(xué)品，給消費者提供綠色食品。 

丹麥DCW次氯酸發(fā)生器 

丹麥DCW次氯酸發(fā)生器生產(chǎn)的次氯酸溶液是一款新型的次氯酸溶液，在歐盟已注冊商標(biāo)

并獲得歐盟多個機構(gòu)的認(rèn)證，用于食品行業(yè)殺菌境時，可以*清除表面微生物，

殺菌后*降解，沒有任何殘留。