切菜機(jī)公司（和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)，蘇州和康餐飲機(jī)械有限公司，注冊(cè)商標(biāo)和諧康）是18年來(lái)堅(jiān)持引進(jìn)中國(guó)臺(tái)灣設(shè)備技術(shù)為主要蔬菜前處理設(shè)備的一家設(shè)備服務(wù)提供商，企業(yè)坐落蘇州工業(yè)園區(qū)已經(jīng)10周年，對(duì)于國(guó)內(nèi)餐企，食堂機(jī)械自動(dòng)化提供了很大的貢獻(xiàn)。

主打產(chǎn)品601系列切菜機(jī)已經(jīng)擁有全國(guó)14個(gè)省市廣大的客戶群體。涉及企事業(yè)單位，學(xué)校，鐵路等群眾團(tuán)餐需求量較大的加工單位。設(shè)備故障率較低，市場(chǎng)保有率較高，配件標(biāo)準(zhǔn)化，保養(yǎng)簡(jiǎn)單，操作易學(xué)，適合20-50歲左右年齡段工人朋友們操作。

為廣大餐飲從業(yè)者提供了效率提升的方案。

大型切菜機(jī)：

將葉菜類蔬菜（如：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥、大蒜、瓜類等）長(zhǎng)條狀之物切成片、段、絲狀，適合食品加工業(yè)者配合自動(dòng)化生產(chǎn)線。

食堂切菜機(jī)演示視頻：

大型切菜機(jī)設(shè)備特性：
速度較快、產(chǎn)量比同類設(shè)備大。通過(guò)變頻調(diào)節(jié)速度，可切出1－61mm左右規(guī)格的段。操作方便、清洗流程簡(jiǎn)易。側(cè)面懸掛式刀片，外側(cè)加裝保護(hù)蓋，門內(nèi)配有微動(dòng)保險(xiǎn)開關(guān)，可以確保使用安全。

切菜機(jī)展示圖 :

切菜機(jī)展示圖1

切菜機(jī)展示圖2

成品形狀：片、段、絲狀。

附 注：隨機(jī)含大雙刀一組。

食堂切菜機(jī)產(chǎn)品參數(shù)：

切菜機(jī)加工效果圖：

切菜機(jī)保養(yǎng)方案：

1. 日常作業(yè)完成可使用濕布配合水流進(jìn)行擦拭。

2. 作業(yè)指導(dǎo)書嚴(yán)格落實(shí)，禁止將未潔凈食材（攜帶石子，泥沙等硬物）投入喂料口，對(duì)刀片產(chǎn)生較大損耗，影響刀片壽命。

3. 纖維類較粗蔬菜請(qǐng)避免投放，對(duì)電機(jī)損耗過(guò)大甚至造成急停。

4．每月刀盤刀片拆卸自清洗檢查一次，便于使用習(xí)慣改善及損耗觀察預(yù)防，延長(zhǎng)產(chǎn)品使用壽命。

更多切菜機(jī)知識(shí)請(qǐng)關(guān)注公眾號(hào)：和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)

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