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山東康來機械設(shè)備有限公司
免費會員陜西小麥胚芽烘焙設(shè)備,微波快速烘焙隧道爐
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訪問次數(shù)：404更新時間：2019-03-02 09:16:05
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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品介紹
陜西小麥胚芽烘焙設(shè)備,微波快速烘焙隧道爐小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，是小麥發(fā)芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養(yǎng)價值高的部分。
小麥胚芽烘干機主要運用微波對食品進行輻射加熱烘干殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應(yīng)和熱效應(yīng)。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響，造成細胞膜周圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變，造成細胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。
陜西小麥胚芽烘焙設(shè)備,微波快速烘焙隧道爐 微波的熱效應(yīng)是物體由于吸收微波能升溫，使物料的水分子升溫揮發(fā)達到烘干效果；而細菌體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和每秒鐘24億5千萬次震蕩的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞，而使蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)變性后就失去生物活性。
利用微波對小麥胚芽進行烘干殺菌有以下優(yōu)點：
1、時間短，速度快。一般3、4分鐘即可，大大節(jié)省了時間。
2、干燥、殺菌、殺蟲、防霉可同時進行，縮短了加工工藝。
3、*程度的保證了原物料的有效營養(yǎng)成分，保持原有的色澤度，延長了物料的保鮮期和貨架期。
4、設(shè)備簡單，工藝*，便于操作，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善勞動條件。
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