食品液態(tài)發(fā)酵系統(tǒng) 

食品液態(tài)發(fā)酵系統(tǒng) 本產(chǎn)品由控制系統(tǒng)、儲(chǔ)水系統(tǒng)、干料添加系統(tǒng)、發(fā)酵攪拌系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、管道輸送系統(tǒng)6部分組成。通過(guò)控制系統(tǒng)對(duì)閥組、泵和攪拌電機(jī)、振動(dòng)器等元器件的控制，實(shí)現(xiàn)對(duì)發(fā)酵液預(yù)混、發(fā)酵液發(fā)酵、發(fā)酵液冷卻儲(chǔ)藏、發(fā)酵液成品混合、發(fā)酵液下料攪拌等發(fā)酵流程及罐體管道CIP自清洗的自動(dòng)控制。從而具有了自動(dòng)發(fā)酵、自動(dòng)清洗、廢料自動(dòng)排除的功能。

由于它具有省時(shí)、精確的特性，就可以實(shí)現(xiàn)原材料的大利用率，提高產(chǎn)品的合格率，進(jìn)而提高生產(chǎn)效率，降低成本。同時(shí)也改善了操作人員的勞動(dòng)環(huán)境，使操作人員有可靠的安全保障，可以實(shí)現(xiàn)一人監(jiān)控、操作多臺(tái)機(jī)器，從而大大節(jié)約了人力資源，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本。
專(zhuān)為面包類(lèi)產(chǎn)品量身訂制。
液態(tài)發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)：

1)液態(tài)發(fā)酵產(chǎn)品具有中種發(fā)酵產(chǎn)品的風(fēng)味和品質(zhì)；

2)液態(tài)酵種可用泵輸送，有利于生產(chǎn)工藝的全自動(dòng)化；

3)發(fā)酵好的液態(tài)酵種經(jīng)熱交換器冷卻后泵入儲(chǔ)存罐中，低溫條件下(0-4攝氏度)處于休眠狀態(tài)，有利于產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定；

4)發(fā)酵過(guò)程可在線控制和監(jiān)控；

5)發(fā)酵系統(tǒng)可CIP清潔，減少操作工人勞動(dòng)強(qiáng)度和污水排放，有利清潔生產(chǎn)