湖北敏銳工業(yè)微波設(shè)備有限公司
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- 品牌
- 經(jīng)銷商 廠商性質(zhì)
- 咸寧市 所在地
訪問次數(shù):390更新時間:2019-02-26 18:39:34
腐竹是大豆磨漿燒煮后、凝結(jié)干制而成的豆制品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直,卷成桿狀,經(jīng)過烘干而制成的。腐竹以顏色淺麥黃,有光澤,蜂窩均勻,折之易斷,外形整齊的質(zhì)佳。腐竹是豆制品的高檔食品,該產(chǎn)品營養(yǎng)價值之高,被人們廣稱為“素中之葷”,備受廣大消費者的喜愛。腐竹由黃豆制成,具有與黃豆相似的營養(yǎng)價值,如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等,對人體非常有益。腐竹的保功能同豆?jié){相差無幾,幾乎適合一切人食用。 可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。
腐竹工藝流程 :選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝
微波腐竹殺菌干燥機特點:
1、微波加熱是通過物料中的極性分子在微波電磁場作用下,直接對物料表里同時進行加熱,故加熱均勻、熱效率高、速度快,比常規(guī)加熱方法效率提高2~4倍,腐竹表里糊化度進一步提高。
2、經(jīng)微波處理的腐竹較之常規(guī)方法加工的產(chǎn)品塊型飽滿、面筋值高、復(fù)水性好、色澤口感俱佳、爽滑有彈性,不僅保持了傳統(tǒng)風(fēng)味,而且復(fù)水時不斷條,耐煮、不渾湯,且不破壞原有的營養(yǎng)成份。
3、微波腐竹殺菌干燥機方便面同時也具有殺菌作用,所以能大大延長腐竹的保質(zhì)期,食用更加安全衛(wèi)生。
微波腐竹干燥殺菌機適用于各腐竹生產(chǎn)廠家,利用微波殺菌設(shè)備可以對腐竹、麥片、核桃粉進行干燥殺菌。及可達到一機多用。