GB 5413.36—2010
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6.1.3 脂肪的提?。合蛎铣橹浚?.6）中加入3.0 mL 氨水（4.5），混勻。置于60 ℃±2 ℃水?。?.3）
中15 min～20 min，冷卻至室溫。加入10 mL 乙醇（4.3）和1 滴剛果紅溶液（4.16），混勻。再加入
25mL 乙醚（4.2），塞上軟木塞，放到毛氏抽脂瓶（5.6）搖混器上震蕩1 min，也可采用手動振搖方式，
再加入25mL 石油醚（4.1），震蕩1 min，不低于4000 轉(zhuǎn)/分鐘離心分層。傾出上清液于脂肪收集瓶（5.8）
中，為*次提取。在剩余試樣液中再加入5 mL 乙醇，25 mL 乙醚，25 mL 石油醚按上述操作步驟進(jìn)
行第二次提取。用離心機(jī)（5.5）離心分層后傾出上清液與*次的上清液合并。將脂肪收集瓶（5.8）
置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器（5.2）上，在60 ℃±2 ℃通入氮氣條件下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)除去溶劑，保留殘渣，即為脂肪。
6.1.4 脂肪酸甲酯的制備：將上述脂肪用正己烷（4.4）溶解并定容至10.0 mL，取出3.0 mL 于10 mL
具塞試管中，加入0.3 mL 氫氧化鉀-甲醇溶液（4.10）。蓋緊瓶蓋，渦旋振蕩器（5.4）上劇烈振搖2 min，
4000 轉(zhuǎn)/分鐘離心5 min 后將上清液轉(zhuǎn)入氣相色譜試樣瓶中，此為試樣測定液。