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      真空滲糖設(shè)備

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      更新時間:2019-01-08 15:29:15瀏覽次數(shù):1162

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      產(chǎn)品簡介

      在果脯產(chǎn)品的制作中,滲糖環(huán)節(jié)往往要花費(fèi)較多的時間,長時間反復(fù)煮制,導(dǎo)致原果味低,風(fēng)味物質(zhì)及營養(yǎng)成分損失過多,不同程度地影響了產(chǎn)品的品質(zhì),同時也增加了時間成本。真空滲糖設(shè)備可用于紅棗、地瓜干、蘋果、杏、提子、梅子、獼猴桃等各種果蔬產(chǎn)品的真空滲糖或滲鹽操作,可有效提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。同時該設(shè)備也可用于中草藥、醬菜等產(chǎn)品的浸藥、浸酒等,其多用性滿足用戶對不同產(chǎn)品的加工需求,深受用于青睞。

      詳細(xì)介紹

      真空滲糖設(shè)備

      在果脯產(chǎn)品的制作中,滲糖環(huán)節(jié)往往要花費(fèi)較多的時間,長時間反復(fù)煮制,導(dǎo)致原果味低,風(fēng)味物質(zhì)及營養(yǎng)成分損失過多,不同程度地影響了產(chǎn)品的品質(zhì),同時也增加了時間成本。真空滲糖設(shè)備可用于紅棗、地瓜干、蘋果、杏、提子、梅子、獼猴桃等各種果蔬產(chǎn)品的真空滲糖或滲鹽操作,可有效提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。同時該設(shè)備也可用于中草藥、醬菜等產(chǎn)品的浸藥、浸酒等,其多用性滿足用戶對不同產(chǎn)品的加工需求,深受用于青睞。

      成套系統(tǒng)主要包括化糖罐、真空滲糖罐、真空泵、糖漿循環(huán)泵、過濾器、電控系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、設(shè)備平臺等。

      化糖罐:用于對糖液的溶解,可制作為電加熱或蒸汽加熱形式。

      真空滲糖罐:產(chǎn)品滲糖的主罐,可制作為電加熱或蒸汽加熱形式。

      真空泵:用于對抽取罐內(nèi)的空氣,達(dá)到真空

      糖漿循環(huán)泵:用于高濃度糖液的輸送和循環(huán)

      過濾器:用戶過濾糖漿中的雜質(zhì)

      電控系統(tǒng):控制泵及電加熱系統(tǒng)的工作

      管路系統(tǒng):對各設(shè)備進(jìn)行連接

      采用*的真空浸漬原理,在真空條件下,果肉內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出,然后高濃度浸滲液在真空差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙,從而提高浸漬效率。

       

      特點(diǎn):

      1.相比較傳統(tǒng)滲糖,有效縮短蒸發(fā)滲糖時間,提高工作效率,節(jié)省人工費(fèi)用等生產(chǎn)成本。

      2.整個滲糖過程是在密封狀態(tài)下進(jìn)行,時間短,產(chǎn)品營養(yǎng)成份的損失少,保持了果蔬原有的色澤與風(fēng)味。

      3.設(shè)備可適用多種產(chǎn)品的滲糖、滲鹽、滲酒、滲藥等操作,通用性強(qiáng),可滿足用戶對不同產(chǎn)品的加工需求,

      4、設(shè)備可抽真空、加熱、加壓、保溫,也可以進(jìn)行快速冷卻,一機(jī)多用。

      3、設(shè)備均采用304或316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,表面精拋光,干凈衛(wèi)生*,符合衛(wèi)生級別要求。

      5、設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,整體操作方便。

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