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      行業(yè)產(chǎn)品
      
							
						
      
						
        
							
      • 行業(yè)產(chǎn)品
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      山東中德食品機(jī)械有限公司
                                
                
                
      

							
      
                        			
      
		
      
	
      
	
	
      
		
      
            
      
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      中德牌1236不銹鋼高溫殺菌鍋 滅菌釜
      
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      參  考  價(jià)面議  
      
					                    
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      
				
      
				
				
      
						
      
							
      產(chǎn)品型號(hào)ZD-SC1236
      
							
      品       牌
      
		                    
      廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
      
		                    							
      所  在  地濰坊市
      
						
      
                        
                    
      
					 							        										
      聯(lián)系方式：王女士查看聯(lián)系方式
      
									                                                 
      
						
      
							
      
								更新時(shí)間：2018-03-01 10:05:25瀏覽次數(shù)：661次
							
      
							聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 智能制造網(wǎng)
						
      
				
      
				
			
      
            
						
      
			
      
						
      
				
				
      
					
					
      
						
      
                                                        
                                                    
      
						
      經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家
      
						
      商鋪產(chǎn)品：8條
      
						
      所在地區(qū)：山東濰坊市
      
						
      聯(lián)系人：王女士 （銷售經(jīng)理）
      												
					
      
				
      
			
      			
      
                                
      
                    產(chǎn)品簡(jiǎn)介
                
      
				
      
                      
      
                                                                      
      
					
      中德牌1236不銹鋼高溫殺菌鍋 滅菌釜整機(jī)采用S30408不銹鋼材料制作，殺菌結(jié)束，熱水回收到熱水罐做再次使用，節(jié)能減排，降低成本。全浸式水浴式殺菌鍋對(duì)于大塊頭的食品有較強(qiáng)的熱穿透力，殺菌效果好。
      
				
      
				
      
                    詳細(xì)介紹
                
      
			    
      
			        
      
			            
      中德牌1236不銹鋼高溫殺菌鍋 滅菌釜
      設(shè)備性能特點(diǎn)（王：）：
      ◆工業(yè)電腦全自動(dòng)控制，觸摸指令輸入。◆電子、機(jī)械雙安全連鎖。
      ◆電子、機(jī)械雙超壓保護(hù)。◆電子超溫度自動(dòng)保護(hù)。
      ◆溫度異常報(bào)警。◆壓力異常報(bào)警。
      ◆水位異常報(bào)警。◆動(dòng)作異常報(bào)警。
      ◆自動(dòng)氣錘消音。 ◆殺菌水流方向自動(dòng)切換。
      ◆運(yùn)行前電腦自測(cè)閥門及傳感器功能。
      ◆殺菌溫度控制精度±0.5℃以內(nèi)。◆鍋內(nèi)各點(diǎn)熱分布≤±0.5℃。
      ◆電子溫度偏差校正。
      中德牌1236不銹鋼高溫殺菌鍋 滅菌釜
      在罐藏食品高溫殺菌工作過(guò)程中，殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，在121℃時(shí)殺菌較為適宜，此時(shí)包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí)，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿菌，達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。
          
      殺菌鍋的作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在的溫度、時(shí)間和壓力下對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時(shí)，容器內(nèi)的任意一點(diǎn)溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。如果某點(diǎn)的溫度低于平均溫度，那么該點(diǎn)就不能達(dá)到預(yù)定的殺菌F值，這個(gè)點(diǎn)附近的食品就無(wú)法達(dá)到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的zui重要技術(shù)指標(biāo)，可以通過(guò)熱分布測(cè)定儀對(duì)其進(jìn)行測(cè)定評(píng)估。
      食品在高溫環(huán)境下，時(shí)間越長(zhǎng)口感越差，營(yíng)養(yǎng)流失越多，這就要求殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫時(shí)溫度必須迅速達(dá)到*，保持各點(diǎn)F值高度*，這樣才能迅速結(jié)束殺菌過(guò)程。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理，zui大限度減少殺菌時(shí)間。
      
			        
      
			    
      
                			    
      關(guān)鍵詞：工業(yè)電腦
      
                                                				
      
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