雞骨調(diào)味品超高速膠體磨

雞骨簡(jiǎn)介：

我國(guó)是世界上飼養(yǎng)畜禽zui多的國(guó)家，2003年我國(guó)年出欄禽總數(shù)約83億，存欄總數(shù)47億只，家禽總產(chǎn)值2415億元，我國(guó)雞肉總量660萬(wàn)t，分割雞肉的加工導(dǎo)致了大量雞骨架積存，雞骨骼中的蛋白質(zhì)為百分子90為膠原，骨膠原及軟骨素（酸性粘多糖），它有增強(qiáng)皮下細(xì)胞代謝，延緩衰老的作用，谷蛋白是較為全價(jià)的可溶性蛋白質(zhì)，生物學(xué)效價(jià)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。目前我國(guó)對(duì)動(dòng)物骨的加工利用還比較落后，每年都有大量的動(dòng)物骨被白白浪費(fèi)或加工成附加值很低的產(chǎn)品，如加工成飼料添加劑等。隨著我國(guó)禽肉類加工產(chǎn)量逐年上升，如何加工利用禽骨頭成為一個(gè)十分重要的課題。隨著人們對(duì)雞骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這方面認(rèn)知的加深，如何對(duì)雞骨的合理利用變的非常急迫。國(guó)內(nèi)某調(diào)味品公司利用雞骨制作的調(diào)味品讓雞骨的使用價(jià)值實(shí)現(xiàn)了歷史性的突破。但是雞骨較硬，必須對(duì)雞骨進(jìn)行*性的破碎研磨，才能制作出合格的雞骨調(diào)味品。

針對(duì)這一難題，上海思峻/SGN公司推出了新技術(shù)，*創(chuàng)意，融化新理念。將高剪切膠體磨進(jìn)行進(jìn)一步的改進(jìn)，在原來(lái)GM2000系列的基礎(chǔ)上，將單一的膠體磨磨頭模塊，改進(jìn)成兩級(jí)模塊，加入了一級(jí)分散盤(pán)（均質(zhì)盤(pán)、乳化盤(pán)）。從而形成改進(jìn)型的納米膠體磨，先研磨后分散（均質(zhì)、乳化），將雞骨的處理一步到底的完成，我們將這種創(chuàng)新的膠體磨也稱為“研磨分散機(jī)"、“研磨均質(zhì)機(jī)"、“研磨乳化機(jī)"。

雞骨膠體磨的結(jié)構(gòu)

雞骨調(diào)味品超高速膠體磨是SGN（上海）公司經(jīng)過(guò)研究剛剛研發(fā)出來(lái)的新型產(chǎn)品，該機(jī)特別適合于需要研磨分散乳化均質(zhì)一步到位的物料。我們將三層高剪切均質(zhì)乳化機(jī)進(jìn)行改裝，我們將三層變更為一級(jí)，然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭，使物料可以先經(jīng)過(guò)膠體磨細(xì)化物料，然后再經(jīng)過(guò)乳化機(jī)將物料分散乳化均質(zhì)。膠體磨可根據(jù)物料要求進(jìn)行更換（我們提供了2P，2G，4M，6F，8SF等五種乳化頭供客戶選擇）

公司有樣機(jī)可供客戶購(gòu)前實(shí)驗(yàn)，歡迎廣大客戶來(lái)我司參觀指導(dǎo)。

• GMSD2000系列雞骨膠體磨特點(diǎn)：

1. 線速度很高，剪切間隙非常小，當(dāng)物料經(jīng)過(guò)的時(shí)候，形成的摩擦力就比較劇烈，結(jié)果就是通常所說(shuō)的濕磨

2. 定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三層鋸齒突起和凹槽。

3. 定子可以無(wú)限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離

4.在增強(qiáng)的流體湍流下，凹槽在每級(jí)都可以改變方向。

5.采用德的高速研磨分散技術(shù)，通過(guò)超高轉(zhuǎn)速（zui高可達(dá)14000rpm）帶動(dòng)超高精密的磨頭定轉(zhuǎn)子

三、GMSD2000系列雞骨膠體磨的設(shè)備選型表