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      太倉希德機械科技有限公司

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      SDC1/SDC3奶油布丁高剪切乳化機
      參考價: 面議
      具體成交價以合同協(xié)議為準
      • SDC1/SDC3 產(chǎn)品型號
      • 品牌
      • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
      • 蘇州市 所在地

      訪問次數(shù):2188更新時間:2022-08-24 15:19:19

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      產(chǎn)品簡介
      奶油布丁高剪切乳化機 布丁乳液高速均質(zhì)機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。
      產(chǎn)品介紹

      奶油布丁高剪切乳化機 布丁乳液高速均質(zhì)機

      一、布丁

      布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血腸的“布段”所演變而來的,現(xiàn)今以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院,則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn),是在16世紀伊麗莎白一世時代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。

       

      二、布丁奶油乳化均質(zhì)機

         布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑),采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T-95為乳化劑,再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。

      按白糖添加量15%計算,每—個15克重的布丁在體內(nèi)產(chǎn)生的熱能為8.93千卡,而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡,因此布丁在體內(nèi)產(chǎn)生熱能所占比例極低。

       

      奶油布丁高剪切乳化機 布丁乳液高速均質(zhì)機的工作原理

      奶油布丁高剪切均質(zhì)機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細的分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復,終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

      (洽---談:1-5-0-6-2-5-9-3-3-5-3

      三、太倉希德SID在豆奶花生奶研磨機,蛋白奶高速乳化均質(zhì)機方面擁有很多的實際案例與經(jīng)驗,通過與中糧集團、哇哈哈集團,達利園等國內(nèi)上流的企業(yè)長期深度的合作。植物蛋白飲料的加工,主要是根據(jù)各種植物蛋白的營養(yǎng)價值與功能特性所定,籽仁經(jīng)過浸泡、破碎、磨漿、均質(zhì)、滅菌等加工工序,避開蛋白質(zhì)等電點和熱變性溫度及通過加入各種乳化穩(wěn)定劑,使之形成“蛋白一油脂、蛋白一卵磷脂”或“蛋白一油脂一卵磷脂”的均勻乳濁液。植物蛋白飲料的生產(chǎn)是今后飲料工業(yè)發(fā)展趨向,它是一種更符合人體健康的飲料,經(jīng)過近幾年銷售,如豆奶、花生奶、椰子汁、杏仁汁等,深受廣大消費者歡迎,它具有良好的營養(yǎng)作用,同時可作為冷飲及熱飲。我國農(nóng)村幅員遼闊,植物蛋白資源極其豐富,花生、大豆、核桃、棒子、葵花子等都是發(fā)展植物蛋白飲料的好原料。小型飲料廠利用其原有設(shè)備,增加SID希德高剪切均質(zhì)機膠體磨 ,就可生產(chǎn)出質(zhì)優(yōu)價廉的蛋白飲料。

       

      乳制品管線式膠體磨剪切乳化機型號參數(shù):
      設(shè)備等級:化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級
      電機形式:普通馬達、變頻調(diào)速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、
      電源選擇: 380V/50HZ、440V/50HZ
      電機選配件: PTC 熱保護、降噪型
      乳化機材質(zhì):SUS304 、SUS316L SUS316Ti
      乳化機選配:儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動小車

      乳化機表面處理:拋光、耐磨處理
      進出口聯(lián)結(jié)形式:法蘭、螺口、夾箍
      乳化機選配容器:本設(shè)備適合于各種不同大小的容器  


      設(shè)備參數(shù)

      設(shè) 備 選 型 表

       

      型號

      功率(kW)

      轉(zhuǎn)速(rpm)

      A

      B

      E

      流量范圍(m³/h)

      SDC3/100

      7.5

      2900

      1070

      480

      510

      0-8

      SDC3/120

      11

      2900

      1465

      550

      520

      0-10

      SDC3/140

      15

      2900

      1430

      550

      440

      0-12

      SDC3/165

      22

      2900/1470

      1800

      650

      645

      0-20

      SDC3/200

      37

      2900/1470

      1850

      600

      605

      0-30

      SDC3/220

      55

      1470

      2000

      650

      800

      0-40

      SDC3/240

      75

      1470

      2000

      700

      850

      0-60

      SDC3/260

      90

      1470

      2000

      700

      900

      0-80

       

       

      * 表中流量范圍是指介質(zhì)為“水”時測定的數(shù)據(jù),表中所列型號的出口壓力≤0.15MPa;

      * 如采用循環(huán)工藝,建議與間歇式高剪切分散乳化機配合使用;

      * 如有高溫、高壓、易燃易爆、腐蝕等特殊工況時,須提供詳細準確的參數(shù);

      * 對流動性較差的介質(zhì),建議在入口處選用流量相匹配的泵輸送,輸送泵的壓力≤0.3MPa;

      * 本表數(shù)據(jù)如有更改,恕不另行通知,正確參數(shù)以提供的實物為準。



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