鄭州涼皮機(jī)，涼皮機(jī)怎么用。隨著涼皮在小吃市場(chǎng)中的地位的提升，投身于涼皮事業(yè)的人也越來(lái)越多，很多人都會(huì)買(mǎi)涼皮機(jī)用來(lái)做涼皮批發(fā)的生意。雖然涼皮機(jī)的操作很簡(jiǎn)單，但是還是要經(jīng)過(guò)一番學(xué)習(xí)后才能了解到?jīng)銎C(jī)怎么用的正確方法。

1.先給盆里加滿水，按主機(jī)開(kāi)關(guān)，下邊水大出后關(guān)閉主機(jī)開(kāi)關(guān)。
2、將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱(chēng)重，按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤(rùn)，和漿時(shí)轉(zhuǎn)速不可過(guò)高。
3、打開(kāi)和漿機(jī)成品漿室閥門(mén)，使?jié){液緩緩流入粉皮機(jī)上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。
4、漿液在輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進(jìn)入緩蒸段成型。
5、低溫冷卻，高溫成熟后的粉皮，非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝，需進(jìn)行低溫冷卻，使韌性增強(qiáng)。
6、經(jīng)低溫冷卻后的粉皮用運(yùn)輸帶至切割機(jī)，自動(dòng)切成段，輸送至下道工序。
7．可以自然干燥也可以用烘干，烘干的口感一般不如自然曬干的好，但衛(wèi)生程度高一點(diǎn)。

現(xiàn)在你學(xué)會(huì)怎么使用涼皮機(jī)了嗎？正確的使用方法不僅節(jié)省了人力物力，還能延長(zhǎng)涼皮機(jī)的使用期限，何樂(lè)而不為呢。