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茶葉烘干殺青機(jī)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成...
應(yīng)金銀花的品質(zhì)決定著賣出的價(jià)格,因此金銀花的種植者及加工者一直在尋找一種好的加工方法及設(shè)備來提高金銀花的成色,滾筒殺青、熱風(fēng)烘干較為普遍,但滾筒殺青的效果并不好...
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