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      山東康來機(jī)械設(shè)備有限公司

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      kl-60-8雞精烘干選用微波烘干機(jī)
      參考價(jià): 面議
      具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
      • kl-60-8 產(chǎn)品型號(hào)
      • 品牌
      • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
      • 濟(jì)南市 所在地

      訪問次數(shù):450更新時(shí)間:2022-02-21 08:01:22

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      產(chǎn)品簡介
      雞精烘干選用微波烘干機(jī)烘干出來的雞精微波更加鮮美。因?yàn)楹娓尚史浅8撸WC了雞精里邊的營養(yǎng)成分不流失。濟(jì)南康來微波設(shè)備有限公司根據(jù)這些特性寬箱體小功率工業(yè)隧道式微波雞精烘干機(jī)械滅菌原理微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。
      產(chǎn)品介紹

      雞精烘干選用微波烘干機(jī)烘干出來的雞精微波更加鮮美。因?yàn)楹娓尚史浅8?,保證了雞精里邊的營養(yǎng)成分不流失。濟(jì)南康來微波設(shè)備有限公司根據(jù)這些特性寬箱體小功率工業(yè)隧道式微波雞精烘干機(jī)械滅菌原理微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細(xì)菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。 

      雞精是以雞肉膏、雞油、雞蛋、雞味香精、雞熱反應(yīng)粉為主要原料,再配以鹽、糖、味精、香辛料、I+G等輔料,經(jīng)混合、制粉和干燥等工藝加工而成的一種具有雞肉香風(fēng)味的復(fù)合調(diào)味劑(雞粉無需制粒)。 
         雞精烘干選用微波烘干機(jī)不僅節(jié)省能源成本、更加高效而且效果更佳。雞精烘干選用微波烘干味道更加鮮美、且沒有污染,還在一定程度上具有殺菌的作用。微波是一種能量波,比著傳統(tǒng)的烘干機(jī)來講是一種比較新的加熱方式,它不需要熱傳導(dǎo),直接對物料本身進(jìn)行加熱,從而能量利用率要高于傳統(tǒng)的烘干機(jī)。因此如果選擇用微波烘干機(jī)進(jìn)行烘干雞精更加節(jié)省成本。
         選擇用微波來烘干雞精的話,更加快速,可能您用傳統(tǒng)設(shè)備需要20~40分鐘,但是選用微波設(shè)備只需要短短3~5分鐘即可。并且選用微波還具有一定的殺菌作用。
       特點(diǎn):
      1、時(shí)間短、速度快
      常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo),對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫殺菌目的,處理時(shí)間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
      2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味
      微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度,就能達(dá)到效果,此外微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味,具有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46%-50%,而微波處理是60%-90%;常規(guī)加熱豬肝*保持率為58%,而微波加熱為84%。

      3、節(jié)約能源
      常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對食品進(jìn)行作用,因而沒有額外的熱能耗損。相比而言,一般可節(jié)電30%-50%。



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