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【香菇醬生產(chǎn)的現(xiàn)狀】
香菇醬制作簡單，美味又營養(yǎng)得到廣大人群的喜愛。許多食品廠家也意識到這一熱點，紛紛生產(chǎn)香菇醬食品，但是對于香菇醬的生產(chǎn)，面臨著一個很大的難題，就是香菇醬易分層，導致產(chǎn)品保質(zhì)期短，影響供應。
   
在國內(nèi)生產(chǎn)焦糖醬的廠家大多采用國產(chǎn)分散機來進行均質(zhì)乳化，由于國產(chǎn)分散機本身的轉(zhuǎn)速低，穩(wěn)定性差，生產(chǎn)出來的香菇醬產(chǎn)品不穩(wěn)定，易分層。上海切可專業(yè)從事研磨均質(zhì)乳化設備的研發(fā)與生產(chǎn)，CIK香菇香菇醬料高速分散機高達14000轉(zhuǎn)，剪切力強，可以充分細化香菇醬內(nèi)的物料，使香菇醬產(chǎn)品更加均勻、細膩、穩(wěn)定，得到廣大香菇醬生產(chǎn)廠的認可。

【的結構及優(yōu)點】
CIK分散機結構：

三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)。

香菇醬NKD2000系列的優(yōu)點：

①定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。

②齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。

③溝槽的結構式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。