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近日，桂林市市場監(jiān)管局副局長蔣以宏率隊前往臨桂區(qū)會仙鎮(zhèn)，對當地板鴨產業(yè)發(fā)展情況開展深入調研，進一步了解會仙板鴨產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，強化食品安全監(jiān)管，推動地方特色食品產業(yè)高質量和可持續(xù)發(fā)展。臨桂區(qū)市場監(jiān)管局、會仙鎮(zhèn)相關負責人參加調研。
調研組先后走訪了會仙鎮(zhèn)板鴨生產企業(yè)及小作坊，詳細查看了板鴨生產加工流程、環(huán)境衛(wèi)生狀況等各環(huán)節(jié)。每到一處，都與企業(yè)、小作坊負責人進行親切交談，認真詢問生產經營中遇到的困難與問題，并就食品安全質量管控進行探討。同時，調研組還與前來采購的經銷商進行交流，了解市場需求及產品質量投訴情況。
在調研過程中，蔣以宏對臨桂會仙板鴨產業(yè)的發(fā)展給予了充分肯定。他指出，近年來，會仙板鴨逐步形成了集群化、產業(yè)化生產規(guī)模，在市場上具有一定的影響力，不僅成為當地的一張?zhí)厣?，還為地方經濟發(fā)展做出了積極貢獻。同時，他強調，食品安全是食品生產企業(yè)的生命線，尤其是在產業(yè)快速發(fā)展的過程中，企業(yè)更要牢固樹立質量安全意識，嚴格落實主體責任，各生產企業(yè)和小作坊務必嚴格履行進貨查驗制度，從源頭上把控原料質量；加強生產過程管理，嚴格按照食品安全標準進行生產；切實落實出廠檢驗制度，確保每一批次產品都符合食品安全標準要求；規(guī)范標簽標識，保障消費者的知情權。
“市場監(jiān)管部門高度重視與支持地方特色食品產業(yè)的發(fā)展，未來將持續(xù)加大監(jiān)管力度，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，為會仙板鴨產業(yè)的健康發(fā)展保駕護航。”蔣以宏表示，桂林市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強對會仙板鴨產業(yè)的指導與服務，助力企業(yè)解決實際問題，推動會仙板鴨產業(yè)不斷做大做強，讓這一傳統(tǒng)美食香飄更遠，為桂林市的經濟發(fā)展與文化傳承增添新的動力。
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