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江西糕糕食品有限公司是一家生產(chǎn)水果制品的食品生產(chǎn)企業(yè)，食品生產(chǎn)許可證到期后，需延期，但廠房、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生條件等達(dá)不到延續(xù)許可條件。新余市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)這家公司開展全方位幫扶，幫助尋找新廠房、優(yōu)化廠房設(shè)計(jì)、設(shè)備布局及生產(chǎn)工藝流程，兩個(gè)月時(shí)間，就使該公司精彩“蝶變”，新車間裝修完畢，拿到新許可證，產(chǎn)品成功打入國(guó)內(nèi)知名食品連鎖店，效益一路扶搖直上。
這是該局入企幫扶的一個(gè)生動(dòng)實(shí)踐。近年來，新余市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“幫扶+提升”方式，幫到點(diǎn)、扶到位，助推轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開展改造提升，改出新環(huán)境，煥發(fā)新活力。
幫扶食品生產(chǎn)企業(yè)改造硬件。該局實(shí)施“一對(duì)一”精準(zhǔn)幫扶與“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”專業(yè)指導(dǎo)，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)加大人、財(cái)、物等方面的投入，既明顯改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，又大力提升食品產(chǎn)品質(zhì)量。已有30余家企業(yè)對(duì)廠區(qū)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行了改造提升，有的企業(yè)投入巨資異地新建廠房、有的新建了新的車間、有的更換了新的生產(chǎn)設(shè)備和改善生產(chǎn)環(huán)境。改造提升后，企業(yè)舊貌換新顏，快步跑出規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化食品生產(chǎn)企業(yè)的“加速度”，走上以品質(zhì)和口碑搶占市場(chǎng)的“新賽道”，朝著做強(qiáng)做優(yōu)做大的目標(biāo)邁出可喜一步。
幫扶食品生產(chǎn)企業(yè)提質(zhì)增效。聚焦在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，開展結(jié)對(duì)幫扶，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管與幫扶有效銜接，解決困擾食品生產(chǎn)企業(yè)的共性質(zhì)量問題，手把手幫扶企業(yè)改進(jìn)工藝和提升品質(zhì)。開展乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、大米、米粉、糕點(diǎn)、包裝飲用水等“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，食品質(zhì)量穩(wěn)中向好，形成“米袋子”更安心、“水瓶子”更舒心、“油灌子”更放心、“粉條子”更暖心、“土特產(chǎn)”更走心的良好局面。
幫扶大米生產(chǎn)企業(yè)消除隱患。用好責(zé)任約談這個(gè)“硬措施”，督促大米生產(chǎn)企業(yè)思想上重視、行動(dòng)上自律，建立健全大米重金屬超標(biāo)責(zé)任制，強(qiáng)化全員、全過程、全方位大米重金屬超標(biāo)管理措施，加強(qiáng)重金屬檢測(cè)頻次，消除大米質(zhì)量安全隱患。對(duì)監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)大米不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，一律從嚴(yán)從重處理，確保大米質(zhì)量安全。
幫扶食品小作坊提檔升級(jí)。在現(xiàn)有的食品小作坊集中加工區(qū)的基礎(chǔ)上，探索形成食品小作坊產(chǎn)品“可溯源、可追查、可線上取證”的線上監(jiān)督模式，通過智慧監(jiān)管平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控違規(guī)操作、電子臺(tái)賬不健全、檢測(cè)不合格等行為，開展遠(yuǎn)程監(jiān)督，對(duì)老鼠蟑螂等有害生物進(jìn)行預(yù)警，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)可視化，經(jīng)營(yíng)管理智能化，倒逼合規(guī)、自律經(jīng)營(yíng)，有力推動(dòng)食品小作坊提檔升級(jí)，駛?cè)胍?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、整潔化的軌道。
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