水有水庫,糧有糧倉。倉廩實,天下安!在糧食倉儲期間,由于環(huán)境、氣候和通風條件等諸多因素的變化,糧食倉儲內(nèi)的溫度或濕度會發(fā)生異常,很容易造成糧食的腐爛或發(fā)生蟲害。同時,糧食倉儲質(zhì)量還受到糧倉中氣體、微生物等因素的影響。因此,對糧食倉儲通風、溫濕度等條件的把控,對于保障儲糧質(zhì)量安全具有重要意義。
日前,國家糧食和物資儲備局提出,全國糧油標準化技術(shù)委員會歸口,河南工業(yè)大學、大連市檢驗檢測認證技術(shù)服務中心、鄭州工大糧安科技有限公司等企業(yè)共同編制了《糧食倉儲數(shù)據(jù)元 機械通風》(征求意見稿)、《糧食倉儲數(shù)據(jù)元 氮氣氣調(diào)》(征求意見稿),并已公開征求意見(截止日期為2023年5月3日)。
隨著物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等新一代科技的發(fā)展,大數(shù)據(jù)中心開始升級為“云數(shù)據(jù)中心”,服務器、存儲等高度虛擬化,用戶能夠按需調(diào)用糧食等各種數(shù)據(jù)資源。
數(shù)據(jù)資源中的數(shù)據(jù)元可以理解為數(shù)據(jù)的基本單元,將若干具有相關(guān)性的數(shù)據(jù)元按一定的次序組成一個整體結(jié)構(gòu)即為數(shù)據(jù)模型。糧食倉儲智能通風數(shù)據(jù)元主要是描述糧食倉儲智能通風作業(yè)相關(guān)業(yè)務的數(shù)據(jù)元,糧食倉儲氮氣氣調(diào)數(shù)據(jù)元是描述糧食倉儲氮氣氣調(diào)作業(yè)相關(guān)業(yè)務的數(shù)據(jù)元。
通風是糧食倉儲過程中的重要保糧技術(shù)手段之一,同時也具有改善糧食加工工藝品質(zhì)的作用,機械通風是通風的主要形態(tài),近年來發(fā)展出了以機械通風為基礎的信息化智能化機械通風。
針對通風控制機操作,數(shù)據(jù)元分類主要針對儲糧倉房及糧情信息,這是開展通風操作的前提,同時倉房類型和結(jié)構(gòu)信息是通風操作能否達到效果,或者施加通風操作強度的關(guān)鍵因素之一。
氮氣氣調(diào)的主要作用是向密閉糧堆充入氮氣以改變其中的氣體組分,達到防治儲糧蟲霉,延緩糧食品質(zhì)變化的目標。針對這一目標,數(shù)據(jù)元分類主要針對儲糧害蟲分類信息和倉房及糧情信息,這是開展氮氣氣調(diào)操作的前提。
《糧食倉儲數(shù)據(jù)元 機械通風》標準明確規(guī)定了機械通風數(shù)據(jù)元的表示方法和分類,具體給出了每類數(shù)據(jù)元的屬性信息,適用于糧食倉儲智能機械通風作業(yè)數(shù)據(jù)的記錄、統(tǒng)計和管理;《糧食倉儲數(shù)據(jù)元 氮氣氣調(diào)》規(guī)定了氮氣氣調(diào)數(shù)據(jù)元的表示方法和分類,具體給出了每類數(shù)據(jù)元的屬性信息,適用于糧食倉儲氮氣氣調(diào)作業(yè)的記錄、統(tǒng)計和管理,以及數(shù)據(jù)的交換和處理等。
目前的糧庫機械通風設備和系統(tǒng),不同廠家和不同糧庫的應用內(nèi)容不盡相同,在控制范圍、數(shù)據(jù)格式等方面沒有形成統(tǒng)一的數(shù)據(jù)標準和格式。正在開展的國家倉儲智能化和信息化建設中,需要各個應用系統(tǒng)和
控制系統(tǒng)的數(shù)據(jù)共享和交換,各級綜合管理平臺需要進行功能整合和數(shù)據(jù)集中,因此有必要建立統(tǒng)一的數(shù)據(jù)元標準。
而智能氮氣氣調(diào)是國家糧食倉儲智能化建設的重要內(nèi)容,是國家糧食和物資儲備局《地方糧庫信息化建設技術(shù)指引》等文件規(guī)定的主要建設項目,其主要目的是在氮氣氣調(diào)流程中,通過使用現(xiàn)代信息技術(shù)和自動化設備,實現(xiàn)糧堆溫濕度與大氣溫濕度的交換,進而使糧食的溫濕度在一個合理的范圍內(nèi),達到科學儲糧的目的,通過各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的全過程自動采集和保存,實現(xiàn)糧食智能氮氣氣調(diào)過程的數(shù)字化管理,內(nèi)容詳見下文附件。
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