血旺流水線，盒裝豬血設備，豬血生產過程我在選擇血豆腐的時候都會選擇去比較大的商場和超市，會覺得超市里盒裝封口比較衛(wèi)生盒裝豬血設備干凈，吃著比較安全，市場上散裝可能不太放心，因為制作設備上可能跟不上；因此制作血豆腐還是選擇完善的設備效益更高豬血生產過程。

血旺流水線血豆腐配料罐的清潔和保養(yǎng)：
清洗：加工結束，放盡缸內夾套剩余冷凝水后，應盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用40C~50C堿水在容器內壁全面清洗，并用清水沖洗，待下次使用時，用熱水或蒸汽（90C）以上，保盒裝豬血設備持2~3分鐘的消處理。
保養(yǎng)：要經常注意整套設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時應立即補充，半年換油一次（40#機油），在設備不用時，一定要用溫水沖洗夾套，以免鹽水腐蝕，經常擦洗缸體，保持外表清潔，內膽光亮，達到經久耐用的目的豬血生產過程。

血旺流水線血豆腐的起源有很多，至21世紀初沒有定論，一種普遍的說法是，古巴渝人尚紅，將豆腐用豬血泡制、熏制成血豆腐，在寄予吉祥的同時，增添了豆腐的種類，延長了豆制品的保存期。因豆盒裝豬血設備制品本身營養(yǎng)豐富，加上動物血含鐵、鈣等人體必需的微量元素，因此，血豆腐又是綠色健康食品豬血生產過程。