真空微波設(shè)備,定做的真空微波設(shè)備廠 微波設(shè)備屬于非標(biāo)定制類機(jī)械,在不知道您具體生產(chǎn)要求的情況下,無法直接報(bào)價(jià),歡迎新老朋友直接電聯(lián),我們會(huì)根據(jù)您的各方面要求設(shè)計(jì)定制您,的微波設(shè)備,也可直接寄料或帶料到公司進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn),洽談合作。
設(shè)備加熱方式是通過高頻電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用,使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量。微波加熱是對(duì)物料內(nèi)外整體加熱的過程,與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)加熱方式不同,
微波加熱速度快、時(shí)間短,烘焙溫度低(傳統(tǒng)烘焙溫度要達(dá)到180—200℃左右,而微波烘焙溫度在120—130℃即可)。
將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。
烘烤和其他食品加工一樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。