醬菜殺菌機(jī)可對已包裝、未包裝的不同物品進(jìn)行滅菌加工處理可用于： 糧食制品類：面包、月餅、面條、豆腐、豆腐干等。 蔬菜類：泡菜、竹筍、香菇類等。 水果類：荔枝、龍眼等。

   醬菜殺菌機(jī)流水線是采用當(dāng)代zui為*的微波頻率為2450MHZ的微波殺菌處理3～5分鐘，可殺滅醬菜中的致病菌，貨架期可延長6個月以上。采用微波對醬菜殺菌處理后不需添加防腐劑，*存放不酶變，營養(yǎng)不流失，保持原有的色、香、味，比其他傳統(tǒng)的殺菌設(shè)備節(jié)約時間百分之五十，不破壞環(huán)境，操作簡單維護(hù)方便。

   醬菜殺菌機(jī)流水線是靠微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果；微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生li活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。醬菜細(xì)菌總數(shù)6-7萬左右，經(jīng)過醬菜殺菌機(jī)殺菌以后細(xì)菌總數(shù)只有6千以下，大腸菌群小于30，時間在5分鐘左右達(dá)到食品殺菌標(biāo)準(zhǔn)要求。

  與巴氏加熱殺菌法比較，有以下顯著特點(diǎn)： 
A、 微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。 
B、 在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。 
C、 能同時對被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌，*地縮短殺菌周期，并保證殺菌*性。 
D、 由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得zuijia 效果。 
E、 微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設(shè)備可在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失。 
   

技術(shù)參數(shù)：
1、設(shè)備材質(zhì)：整機(jī)不銹鋼制造
2、電器材質(zhì)：國標(biāo)電器件制造
3、設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
4、微波功率：20KW（可調(diào)）
5、殺菌溫度：60－100度（可調(diào)可控）
6、傳輸帶寬度：750mm
7、傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
8、外型尺寸（長×寬×高）：約8500×1300×2200mm
  由于微波醬菜殺菌機(jī)是非標(biāo)設(shè)備，以上參數(shù)僅供參考，垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。我公司備有微波殺菌實(shí)驗(yàn)平臺，歡迎新老朋友寄物料或帶物料來廠區(qū)實(shí)驗(yàn)考察，洽談合作。