廚房沒有安裝油煙分離設(shè)施,過不了環(huán)評,國家對油煙分離標準有規(guī)定,檢查只是有沒有安裝油煙分離設(shè)施,但對分離效果沒有檢測,餐館在選擇油煙分離設(shè)施時只是考慮價格。
廚房沒有安裝油煙分離設(shè)施,目前為加強對餐飲企業(yè)油煙的管理,我市曾要求餐飲企業(yè)在排煙處加裝油煙分離設(shè)施,確保排放出去的油煙符合排放標準。那么,這些油煙分離設(shè)施發(fā)揮作用了嗎?
廚房沒有安裝油煙分離設(shè)施,餐飲油煙的污染排放也引發(fā)了周邊住戶的強烈投訴。餐飲業(yè)油煙是造成空氣中PM2.5超標的重要原因之一。
廚房沒有安裝油煙分離設(shè)施,餐飲油煙多數(shù)排向下水道,這已成為市區(qū)眾多餐飲企業(yè)普遍采用的方法。隨之而來的是埋在馬路底下的下水管道成了排煙管道,大量油煙順著下水管道向四面輻射開來,雖然是看不到油煙了,但可以沿著下水道泄漏到室內(nèi),造成更多有污染。
可見,不管是向空中排放還是向下水道排放油煙,都必須通過高效油煙分離設(shè)施處理后才能排放,這樣才能減少污染,如果只是把油煙分離設(shè)施當成擺放,那么是起不到任何作用的。