泡椒鳳爪微波殺菌機(jī)

泡椒鳳爪微波殺菌機(jī)采用微波對(duì)泡椒鳳爪進(jìn)行非接觸式的整體加熱，通過(guò)微波電場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用，有效殺滅其附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等，無(wú)需任何添加劑，沒(méi)有殘留，企業(yè)用得放心，顧客吃得放心，同時(shí)設(shè)備節(jié)省能耗，與遠(yuǎn)紅外加熱相比，節(jié)能30%以上，是一款工藝*的微波殺菌設(shè)備。

泡椒鳳爪采用泡山椒、鳳爪、蔥姜片，黃酒，花椒，八角等腌制而成，脆香鮮辣、開胃解膩、提神醒腦、營(yíng)養(yǎng)豐富，既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛，是起源于重慶地區(qū)的特色小吃，具有*的市場(chǎng)。傳統(tǒng)的泡椒鳳爪采用巴氏殺菌或水浴殺菌，不僅殺菌時(shí)間長(zhǎng)，由于殺菌溫度高，加熱不均會(huì)，導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)下滑；而采用微波殺菌設(shè)備殺菌，殺菌速度是傳統(tǒng)工藝的數(shù)倍至數(shù)十倍，加熱均勻，產(chǎn)品品質(zhì)好，殺菌效果好，可以*程度的提高企業(yè)效益。

微波殺菌設(shè)備的殺菌作用的微波電場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)雙重作用的結(jié)果，采用微波殺菌，物料僅需在75-85℃的微波場(chǎng)中數(shù)分鐘，其附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅，同時(shí)不會(huì)破壞產(chǎn)品的品質(zhì)。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁衍和生存的環(huán)境而死亡；微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變了細(xì)胞膜斷面的電位分布，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此而營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常的新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡；同時(shí)，足夠強(qiáng)的微波場(chǎng)還能改變細(xì)菌的遺傳物質(zhì)，使其不能正常分裂。

微波的加熱方式與常規(guī)方式*不同，它是使泡椒鳳爪本身成為發(fā)熱體，無(wú)需熱傳導(dǎo)過(guò)程，因而能在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度；微波的選擇性加熱使物料加熱均勻，沒(méi)有熱梯度，*程度的保存物料的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤、香味、口干等，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

泡椒鳳爪微波殺菌機(jī)工藝*，易于控制。設(shè)備主要采用不銹鋼板制造，結(jié)實(shí)堅(jiān)固，有*的隔熱保溫性能，工作環(huán)境好；設(shè)備采用PLC自動(dòng)化控制，一鍵設(shè)定，系統(tǒng)全自動(dòng)，采用微波功率可調(diào)，只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和終止，操作靈活方便。

我司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備質(zhì)量好，有保證，是國(guó)內(nèi)；熱烈歡迎各界用戶，現(xiàn)場(chǎng)考察、參觀及洽談；我們將竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

廣州市核豐微波設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造微波殺菌機(jī)，微波干燥機(jī)，微波殺青機(jī)，微波提取機(jī)，微波烘干設(shè)備，微波真空干燥機(jī)等。 吳

企業(yè)：http://www.hf-microwave。。ｃｏｍ