21CⅡ型電腦控制連續(xù)式真空油炸機組，是本公司擁有自主知識產權的高檔果蔬脆片加工設備。經檢，迄今為止，世界上只有美、日等少數幾個發(fā)達國家擁有連續(xù)式真空油炸機。說明該技術在果蔬脆片加工領域具有*水平。已獲中國，并將陸續(xù)申請相關國家及地區(qū)。

    21CⅡ型電腦控制連續(xù)式真空油炸機組設備主要優(yōu)點：   
    1.油溫平穩(wěn)（消除了普通間歇式差溫油炸高溫蓄熱所產生的油質劣化），炸制更均勻，料片膨化度高，片形更平整，產品品質明顯提高；   
    2.連續(xù)脫油，速度可調，解決了間歇式油炸機脫油造成的料籃內外層制品含油率不均的問題，確保產品脫油均勻，可將含油率控制到低；   
    3.油炸機連續(xù)濾油、自動補油、清渣，全電腦控制，在真空油炸領域具有突破性設計；   
    4.工藝參數由電腦控制，節(jié)省人力，杜絕了人為影響產品質量的因素；   
    5.小批量連續(xù)進料作業(yè)，電力及燃料消耗均明顯低于間歇式作業(yè)方式，節(jié)電約30%，節(jié)煤約40%；   
    6.優(yōu)化設計的不銹鋼真空泵使真空度穩(wěn)定在0.098MPa，使產品達到佳形狀及色澤。