廣州市藍(lán)垟機(jī)械設(shè)備蜂蜜低溫濃縮，去除蜂蜜多余水分雜質(zhì)，延長(zhǎng)蜂蜜存放時(shí)間，提高蜂蜜品質(zhì)，不破壞蜂蜜營(yíng)養(yǎng)，濃縮后的蜜依然會(huì)結(jié)晶。
廣州市藍(lán)垟機(jī)械設(shè)備蜂蜜真空濃縮機(jī)利用在高真空狀態(tài)下降低水的沸點(diǎn)的原理，使蜂蜜中的水分快速蒸發(fā)出來(lái)，提高蜂蜜的濃度。設(shè)備同時(shí)具有融化結(jié)晶、過(guò)濾殺菌，濃縮等功能，使蜂蜜能夠達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并能*保存。設(shè)備由預(yù)熱罐、過(guò)濾器、濃縮罐、冷凝器、真空泵等組成，采用自動(dòng)控制電加熱方式供熱，衛(wèi)生方便，也可用鍋爐循環(huán)熱水加熱。設(shè)備材料均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，罐體、管道內(nèi)外均鏡面拋光處理，符合QS認(rèn)證要求。設(shè)備操作簡(jiǎn)單，效率高，效果好，適用于中小型企業(yè)生產(chǎn)加工蜂蜜。
技術(shù)參數(shù)：
    生產(chǎn)能力（班產(chǎn)）一班8小時(shí)：500Kg
    *生產(chǎn)量以提高4波美度為標(biāo)準(zhǔn)（例37—41波美度）普通蜜一般加工濃縮1小時(shí)即可
   濃縮溫度：≤50℃
   真空度：≥0.092 Mpa
   總功率/電源：8.87 Kw/220V     9.22 Kw/380V
   用水量：0.5噸/小時(shí)
   外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：1.8×0.6×1.7(m)
   總重量：360斤
 
廣州市藍(lán)垟機(jī)械設(shè)備蜂蜜設(shè)備結(jié)構(gòu)及安裝
 

1．設(shè)備由預(yù)熱罐、過(guò)濾器、濃縮罐、冷凝器、回收罐、真空泵部件組成，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小。

2．冷卻系統(tǒng)采用自來(lái)水時(shí)，將自來(lái)水管道接到冷凝器的進(jìn)水口，冷凝器的出水口和真空泵的出水口連接下水道。冷卻系統(tǒng)采用循環(huán)水，必須配備水箱和水泵。水箱的蓄水量在2噸以上，水泵功率為0.37Kw左右，水泵將水箱的水打到冷凝器的進(jìn)水口，冷凝器和真空泵的出水口接回到水箱，使用水箱的水循環(huán)使用。

廣州市藍(lán)垟機(jī)械設(shè)備蜂蜜設(shè)備操作方法

1、在使用前應(yīng)先清洗各個(gè)容器、管路和濾網(wǎng)。

2、接好電源，并接好接地線；檢查各電器開(kāi)關(guān)，連線是否正常，以免損壞電機(jī)和其他電器元件。

3、預(yù)熱罐、濃縮罐的夾層內(nèi)加滿水，以防加熱器干燒；夾層出氣口嚴(yán)禁封閉；接好冷凝器的冷卻水管，冷卻水底進(jìn)高出。

4、打開(kāi)預(yù)熱罐、濃縮罐加熱開(kāi)關(guān)，對(duì)夾層水溫進(jìn)行加熱，將溫控儀溫度設(shè)置在90℃。然后把蜂蜜倒入預(yù)熱罐中進(jìn)行預(yù)熱和化結(jié)晶。預(yù)熱過(guò)程中要不時(shí)的攪拌，同時(shí)注意蜂蜜的溫度。預(yù)熱溫度要求達(dá)到55℃。

5、當(dāng)預(yù)熱罐中的蜂蜜溫度達(dá)到55℃結(jié)晶體已*融化時(shí)，此時(shí)濃縮罐夾層水溫也已經(jīng)達(dá)到80℃，現(xiàn)在就可以把蜂蜜抽到濃縮罐中進(jìn)行濃縮了。

6、準(zhǔn)備往濃縮罐進(jìn)蜂蜜前，先查看濃縮罐所有的閥門(mén)是否已經(jīng)全部關(guān)閉，再往冷凝器中通冷卻水，當(dāng)冷凝器的出水口出水時(shí)，再把真空泵進(jìn)水閥門(mén)開(kāi)啟一半，再開(kāi)啟泵電源開(kāi)關(guān)，然后緩慢打開(kāi)真空泵抽氣閥門(mén)。此時(shí)真空表讀數(shù)會(huì)上升，當(dāng)濃縮罐中的真空度達(dá)到0.092Mpa以上時(shí)，打開(kāi)預(yù)熱罐的出料閥門(mén)，再打開(kāi)濃縮罐的進(jìn)料閥（進(jìn)料閥不用全開(kāi)只需打開(kāi)一半的大?。?，使蜂蜜經(jīng)過(guò)過(guò)濾器過(guò)濾，漸漸地進(jìn)入濃縮罐中。同時(shí)通過(guò)視鏡觀察進(jìn)料情況，當(dāng)蜂蜜泡沫較多時(shí)，可關(guān)小或關(guān)閉進(jìn)料閥門(mén)，等泡沫消除后再打開(kāi)閥門(mén)進(jìn)料。

7、預(yù)熱罐與濃縮罐的容量相當(dāng)，可以抽干預(yù)熱罐中的蜂蜜。當(dāng)進(jìn)料完畢后關(guān)閉預(yù)熱罐出料閥門(mén)和濃縮罐進(jìn)料閥門(mén)，此時(shí)應(yīng)取樣檢測(cè)蜂蜜濃度（進(jìn)料過(guò)程中蜂蜜中的水分就已經(jīng)在蒸發(fā)），取樣方法是先打開(kāi)取樣口上閥門(mén)等待10秒鐘后再關(guān)閉，再打開(kāi)取樣口下閥門(mén)，蜂蜜會(huì)流出少許供檢測(cè)。如濃度還差2度應(yīng)繼續(xù)濃縮25-30分鐘。通過(guò)視鏡孔可觀察到罐內(nèi)的濃縮狀態(tài)，當(dāng)沸騰的蜂蜜表面氣泡明顯減少，漸趨平穩(wěn)時(shí)，說(shuō)明蜂蜜濃度提高，再取樣檢驗(yàn)（由于取樣閥門(mén)里還留有上次取樣的蜂蜜所以在二次取樣時(shí)應(yīng)連續(xù)取樣2次，以第三次為準(zhǔn)），合格后就可出料。在整個(gè)濃縮過(guò)程中冷卻水應(yīng)不斷的供應(yīng)和真空泵一直要開(kāi)著，冷卻水的溫度越低越好。在濃縮過(guò)程中排出的二次蒸汽經(jīng)過(guò)冷凝器被及時(shí)冷卻成水進(jìn)入回收罐。

8、蜂蜜濃度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后要停機(jī)出料了，此時(shí)先關(guān)閉真空泵抽氣閥門(mén)，再關(guān)閉真空泵電源和冷卻水水源，然后打開(kāi)放氣閥把真空放掉，zui后打開(kāi)出料口閥門(mén)出料。

9、出料完畢應(yīng)將回收罐中的蒸餾水放凈。

注意事項(xiàng)

1、注意用電安全，機(jī)殼要接地線，避免機(jī)殼上帶感應(yīng)電或加熱管損壞使機(jī)殼帶電。

2、注意預(yù)熱罐和濃縮罐夾層中水的液位，當(dāng)?shù)陀趶濐^時(shí)，加少許水到可見(jiàn)為止。這樣即避免加熱管干燒，又可使夾層加熱面積zui大。

3、進(jìn)料時(shí)一定要注意物料的位置，避免起泡被抽出。

4、濃縮過(guò)程中要注意冷卻水的溫度。若溫度升高，應(yīng)及時(shí)更換，使用低于25℃的冷卻水充分冷卻。  

5、真空泵在開(kāi)啟前和在工作中要保證水的供應(yīng)。真空泵的用水量以真空泵出氣口有少量的出水為準(zhǔn)。

 6、真空泵在開(kāi)啟前要先通水再開(kāi)啟真空泵電源再緩慢打開(kāi)真空泵進(jìn)氣閥門(mén)。停真空泵時(shí)要先關(guān)閉真空泵進(jìn)氣閥門(mén)再關(guān)閉真空泵電源再關(guān)閉水源。

7、回收罐中的冷凝水要及時(shí)排出，每濃縮一次排水—次。

8、設(shè)備在不使用時(shí)應(yīng)把總電源關(guān)閉，并清洗罐體。

蜂蜜濃度波美度說(shuō)明：

基本定義
波美度（°Bé）是表示溶液濃度的一種方法。把波美比重計(jì)浸入所測(cè)溶液中，得到的度數(shù)叫波美度。
波美度以法國(guó)化學(xué)家波美（Antoine Baume）命名。波美是藥房學(xué)徒出身，曾任巴黎藥學(xué)院教授。他創(chuàng)制了液體比重計(jì)——波美比重計(jì)。
蜂蜜波美度即為蜂蜜的濃度。
而蜂蜜濃度的確切含義則是指蜂蜜中的可溶性固體物百分含量。由于蜂蜜濃度越高，比重就越大，濃度與波美度兩者成正比，故在實(shí)際工作中就把蜂蜜的波美度稱為蜂蜜的濃度，成為了一種習(xí)慣性的叫法。實(shí)質(zhì)上兩者是有區(qū)別的，不是一個(gè)概念。蜂蜜的波美度受溫度影響zui大，當(dāng)溫度升高時(shí)，波美度變小；而當(dāng)溫度下降時(shí)，波美度變大。為了統(tǒng)一比較標(biāo)準(zhǔn)，上規(guī)定了以20℃作為。因此，蜂蜜產(chǎn)品標(biāo)簽上的波美度，都是在20℃時(shí)所測(cè)得的。在下，蜂蜜的波美度/含水量之間的關(guān)系如下：40/23.1，41/22.3，41.5/20.2，42/19.2，43/17。有的蜂蜜產(chǎn)品標(biāo)簽直接標(biāo)注了波美度值，大部分產(chǎn)品標(biāo)簽則只標(biāo)注了蜂蜜的質(zhì)量等級(jí)（一級(jí)品或二級(jí)品）。根據(jù)蜂蜜新國(guó)標(biāo)，一級(jí)品的含水量一般不超過(guò)20%，二級(jí)品的含水量一般不超過(guò)24%。根據(jù)上面的對(duì)應(yīng)關(guān)系，我們可知一級(jí)蜂蜜的波美度應(yīng)該在41.6度以上。
波美度是蜂蜜濃度的三種表示方法之一，此外還有含水量和含糖量，它們之間也可以自由換算，只需知其一就可知道其它兩項(xiàng)的數(shù)值。通用單位是波美度。
蜂蜜的波美度、比重、含水量（%）和含糖量（%）對(duì)照關(guān)系（20℃）